烘焙 2016-09-01 【食譜 做法】手工中式月餅系列《蛋黃酥》圖解製作方法零失敗 一直很想將中式月餅的作法寫下來 但拖了很久一篇都沒生出來 趁著今年中秋前夕 趕緊將應景的「蛋黃酥」步驟記錄一下… 繼續閱讀
烘焙 2015-04-16 【食譜 做法】芋頭甜點料理《芋泥瑞士捲》芋頭蛋糕捲 芋頭真是很厲害的食材 不論是煮成鹹的或是製作甜點都很適宜 今天要做的「芋泥瑞士捲」主角就是芋頭 一口咬下整嘴都被芋香包覆… 繼續閱讀
烘焙 2014-08-03 【食譜 做法】夏日芒果甜點料理二部曲《芒果派》塔皮/卡士達醬 每次去甜點店看到小巧又精緻的甜品 都覺得超幸福又甜蜜 不過一個下午茶吃下來口袋又空了不少 自己在家烘焙的最大優點… 繼續閱讀
烘焙 2014-05-21 【食譜 做法】手作戚風蛋糕零失敗《南瓜起司蛋糕》7吋烤模 想要烤個蛋糕幫好友慶生 但是朋友非常不愛鮮奶油類的產品 如果只做個原味戚風又太單調 於是加入她最愛的起士和南瓜… 繼續閱讀