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台北美食│滋養製菓/滋養豆餡舖》迪化街伴手禮推薦.草莓大福.最中和菓子

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古色古香的台北大稻埕迪化街

不僅僅有大家愛逛的年貨大街

還有間年過六十載的的和菓子老店

滋養製菓不但沒有被歲月的潮流淹沒

反成了迪化街最受歡迎的伴手禮

尤其是”最中”與季節限定的”草莓大福”

一直都是來迪化街必吃的散步甜點

 

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店家資訊│滋養製菓

地址│台北市大同區迪化街一段247號

電話│02-2553-9553

營業時間│09:00-19:00

官網│https://www.wagashi.com.tw

粉絲頁│滋養豆餡舖fb

 

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布丁這天沒有坐捷運

而是直接開車來迪化街停車

將車子停放在大稻埕公園地下停車場

再悠哉的在大稻埕附近走走逛逛

 

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今日來迪化街最主要的目的

就是拜訪近70年老店的滋養製菓

紅磚老建築的滋養豆餡舖

氣勢十足的在街邊轉角矗立著

 

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走進滋養豆餡舖是明亮的現代化裝潢

架上陳列著各式各樣的甜點菓子

真的很有到了日本和菓子店的感覺

當然也很容易控制不住失心瘋

 

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雖然來的不是時候

無緣吃到店內超人氣草莓大福

不過布丁實在是太愛麻糬類產品

所以管它是原味大福還是赤糖麻糬

只要有麻糬相關的全都來一輪

 

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日式菓子店當然少不了銅燒

哆啦A夢最愛的銅鑼燒

是最經典也最大眾化的日式甜點啦

 

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日式饅頭看起來小巧樸素

和我們中式的白胖饅頭大相逕庭

燒菓子口味有豆餡燒饅頭.栗子饅頭

還有小朋友會喜愛的巧克力饅頭

 

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紅豆鹿子和蓮子饅看起來好吸引人喔

從外表就能感受到真材實料的生菓子

 

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切得方方正正整整齊齊的羊羮

也有著讓人難以抗拒的魔力

 

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很多觀光客來台北玩

免不了要帶個伴手禮回去或送禮

禮盒包裝的菓子很有日本味

收到禮盒的親朋好友們一定滿心歡喜

 

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若是有機會自己走一趟大稻埕

千萬不要錯過滋養豆餡舖

那現烤現包餡誘人的最中

 

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可現場享用的最中一套五十元

附上最中一枚與一杯紅茶

飽滿的豆餡填入糯米燒製的最中餅殼

手工細火烘烤讓糯米殼更加香脆

 

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最中在台灣可真是很少有機會吃到

下一次再去日本玩吃最中不知要何時

能夠在滋養製菓解饞再棒不過了

 

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滋養豆餡舖門市旁有個茶室空間

不過看起來似乎沒有開放

所以拿到最中套餐只能到戶外騎樓

坐在騎樓下長椅簡單吃吃

其他點心還是適合外帶嘍

 

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紅豆鹿子有三層堆疊口感

最外層是軟綿的紅豆蜜粒

夾層是已磨細的香甜紅豆沙

最內部還藏有晶凍紅豆羊羮

光是紅豆就有三種不同表達方式

 

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銅燒麻糬真是很值得買的一款

除了有銅鑼燒餅皮豆餡的香甜

最畫龍點睛的當然就是米感的麻糬啦

中和了甜膩還多了Q彈咬感

 

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陽光下的小倉羊羮

晶亮的把藍天都映在身上

羊羮最適合切成小塊小塊

放入口中慢慢散發化開

邊品茶邊賞味的日式甜點啊

 

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雖然這回沒能吃到紅豔的草莓大福

但最傳統原味的大福麻糬也不能錯過

仔細看麻糬的皮不是光滑透亮

而是有糯米粒點點其中的質感

 

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栗子饅頭若有似無的糕點外皮

內餡是細緻無比的白豆沙餡

夾心還能咬到軟甜的栗子粒

 

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巧克力饅頭本身不是我的菜

卻是小孩指定想吃的品項

外層灑著微苦甜的可可粉

內餡一樣是白小豆沙餡

若是想吃紅豆餡則要選燒饅頭

 

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用黑糖製成的赤糖麻糬

灑上黃豆粉一口大小方便好入嘴

原以為是像日式蕨餅般涼Q感

但其實是帶有米粒質地的咀嚼感喔

 

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好久沒吃到這麼成功的銅鑼燒

綿潤有空氣感的銅鑼燒餅皮

內餡夾了鼓鼓的紅豆餡沙粒

兩者完美的融合在一起

 

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要不是滋養製菓的菓子們保存期限不長

真想把整間店的和菓子都搬回家

下次布丁一定要趕上草莓季

再來會一會草莓大福的迷人風采啊

 

→看更多日本風味甜點

《東京牛奶起司工房》日本夾心餅乾伴手禮

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2 留言

  • 回覆
    起秋chichiou
    2020-10-23 於 03:58

    餓了啦
    版主回覆:(10/27/2020 10:21:59 PM)
    幫你遞上個麻糬銅鑼燒^^

  • 回覆
    櫻桃甜
    2020-10-20 於 15:04

    日式點心感覺都好甜~我無法>"<
    版主回覆:(10/22/2020 08:57:19 AM)
    我也怕很甜~還好滋養家的我覺得很OK~不會甜死人不償命的那種XD

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