台北吃什麼

台北烘焙坊│陳耀訓‧麵包埠YOSHI BAKERY》世界麵包冠軍吃過了嗎?

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台灣麵包界之光不只吳寶春

世界麵包冠軍烘焙坊再添一家

麵包師傅陳耀訓在台北開設自家新品牌

陳耀訓‧麵包埠 YOSHI BAKERY

久聞店裡的可頌和蛋黃酥是招牌

喜愛麵包的布丁當然也要來朝聖一番

本文出自Pudding’s Life←看原文

 

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店家資訊│陳耀訓‧麵包埠 YOSHI BAKERY

地址│台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號

電話│02-2718-2728

營業時間│11:30-19:30

粉絲頁│陳耀訓‧麵包埠YOSHI BAKERY fb

 

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台北陳耀訓‧麵包埠YOSHI BAKERY

距離最近的捷運是中山國中站

出站步行過來大概要十分鐘

就可來到世界冠軍麵包的店嘍

 

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陳耀訓‧麵包埠有個充滿綠意植栽的庭院

不是在車水馬龍繁華的商街上

而是選址在清靜的住宅巷弄之內

店面環境還蠻怡人舒適

 

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陳耀訓麵包價位和《吳寶春麥方店》差不多

麵包原料使用日本熊本麵粉

與丹麥Lurpak天然奶油

強調無化學添加物.改良劑.香精等

 

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可頌系列是陳耀訓麵包店必買商品之一

喜歡吃酥皮丹麥.可頌麵包的別錯過

布丁這次來幾乎把可頌口味都買了一輪

 

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布丁家平常早餐大多吃麵包

不小心手滑一拿就是一大袋

附上麵包明細表參考一下價位

 

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經典可頌  NT.48

陳耀訓十二層的酥皮可頌堪稱經典

經典就是什麼都沒加直接吃原味

也是最能讓人檢視酥皮層次與奶香的一款

 

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鹹蛋黃可頌  NT.55

第一次吃到夾入鹹蛋黃餡的可頌

這款可是網路上很多人推薦

只怕手腳太慢沒搶到的獨家口味啊

 

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榛果巧克力可頌  NT.52

巧克力內餡是擠兩條在可頌層次內

之前在竹北的《二十四分之一》

也有吃到相似做法的巧克力可頌

 

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義式甜可頌  NT.58

完全不記得自己有買了芝麻餡的可頌

後來對照才發現原來這款是義式甜可頌

柔滑飽滿的內餡是芝麻奶油霜

 

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丹麥菠蘿麵包  NT.48

比起傳統甜波蘿皮麵包

這種皮酥酥的丹麥菠蘿又更得我心

帶點脆脆口感邊咬還會邊掉屑啊

 

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海鹽奶油麵包  NT.35

一直覺得它長得很像墨西哥麵包

外表和我認識的海鹽奶油一點都不像

還特地和店員確認了一下啊

 

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明太子麵包  NT.60

剖半的法國麵包上塗著明太子醬

仔細看麵包上還有明太子的顆粒呢

 

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蘋果丹麥  NT.45

丹麥的網格烤得好漂亮

裡面還可以透視金黃蘋果煮餡

 

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草莓丹麥  NT.58

提著麵包回家搖搖晃晃的路程

把手工草莓果醬都給晃出來了

不過流心的草莓醬看起來又更誘人啦

 

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檸檬丹麥  NT.45

每款丹麥可頌都有不同的造型

吃起來充滿變化無重覆感

至於這款有著檸檬糖霜的丹麥

本人好看很多是被我給壓毀啦

 

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麵茶維也納  NT.52

維也納麵包裡加入麵茶的元素

這種突發奇想很有台灣味與特色

大概緣因於陳耀訓本身是鹿港人吧

 

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中秋節將至大家都在瘋蛋黃酥

陳耀訓‧麵包埠的蛋黃酥更是一顆難求

今年手腳太慢錯過了紅土鹹蛋黃酥預購

又不想當天去現場排隊碰運氣

只好含淚哭泣等明年啦><

→看更多世界冠軍麵包店

《吳寶春麥方店》台灣烘焙界的驕傲

 

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2 留言

  • 回覆
    比啵肥啵
    2020-10-25 於 07:14

    我的嗎呀~鹹蛋黃跟芝麻奶油內餡的看起來好好吃唷
    想來去試試XD
    版主回覆:(10/27/2020 10:09:32 PM)
    我之前也是被鹹蛋黃給燒到~倒是芝麻奶油餡的那個我完全不知道自己有點~回來還被灰色的餡給驚了一下XDD

  • 回覆
    櫻桃甜
    2020-09-18 於 16:18

    哇哇哇~好想買
    版主回覆:(09/19/2020 10:56:52 PM)
    哈~我懂甜最愛買麵包了~

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