【食記-台南】府城熱熱蛇-民族路美食小吃《落成米糕店》四神湯

“米糕”在台灣各地呈現的形式都不太一樣
台中清水是以筒仔米糕著名
台南的米糕則像滷肉飯
甜米糕會出現在炸粿攤或是製成冰棒
另外也有煮成甜湯的米糕粥
這或許就是台灣小吃的迷人之處吧

 
原本從夜市起家的小攤子米糕
現在在民族路上已有店面

菜色種類不多⋯米糕就是店家拿手主打星

米糕、湯、滷菜三樣都點點看

粒粒分明的白糯米飯淋上店家滷製的肉燥
魚鬆和花生增加米糕的豐富性
酸酸甜甜的小黃瓜則具有畫龍點睛之效

帶點肥肉的內燥不會油膩
反而具有膠質和黏Q的米飯融為一體

滷魚丸一顆只要五塊錢
時光好像倒回幾年前的錯覺

四神豬腸湯25元也好划算
而且吃四神湯時我通常只愛吃小腸
這碗湯正合我意

一顆魚丸.一份米糕加一碗四神湯只要60元
如果在北部同樣的東西大概要花個百元鈔吧

 府城熱熱蛇 
Day1
阿憨鹹粥⇒泰拉瑪泰國香蕉煎餅⇒碳烤旗魚黑輪⇒葉家小卷米粉⇒
江水號⇒名東現烤蛋糕⇒阿松割包⇒金得春捲⇒藍曬圖⇒花園夜市
Day2
阿村第二代牛肉湯⇒四草綠色隧道⇒落成米糕店⇒　
邱家小卷米粉⇒海安路藝術街+神農老街⇒泰成水果店(哈蜜瓜瓜冰)
Day3
六千牛肉湯⇒阿堂鹹粥⇒夕遊出張所⇒太陽牌冰品⇒
蘇記建國蝦仁肉圓⇒溫暖的家

落成米糕店
地址：台南市民族路2段241號
電話：06-2280-874
時間：早上10:30~晚上09:00