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台中美食│良心製菓》日式塌塌米上吃烤糰子.老宅蕨餅午茶時光

良心製菓-日式糰子

台中日式糰子甜點店良心製菓
是布丁在搜尋IG美食時
第一眼看到就超想吃的店
坐在濃濃日本風的塌塌米上
在老宅裡吃著手作黑糖蕨餅
還有糰子在炭火上加溫燒烤的模樣
每一個點都讓人好像在日本
不僅環境好拍就連糰子也好好味
難怪一開幕就成了台中人氣美食啊

 

良心製菓-營業時間.地址.電話

良心製菓-下午茶點心

 

  • 店家資訊│良心製菓
  • 餐廳地址│台中市西屯區杏林路78號1F
  • 訂位電話│0977-016-068(已開放訂位)
  • 營業時間│12:00-17:00(週一公休)
  • 粉絲專頁│良心製菓fb

 

 

良心製菓-位置.停車資訊

良心製菓-店門 良心製菓-店外

良心製菓藏身在住宅區的老宅中
看不到明顯的招牌
只見有著大片白色牆面的建築
就連入口都好隱蔽
推門前再三觀望確認
深怕自己隨意闖入別人家中

 

良心製菓-2F美滿小料理良心製菓-候位區

進門時店家還未營業
倒是遇到樓上美滿小料理等著用餐的客人
好心的告訴我可以去簾子後預約登記
幸運的登記到當日第一組
因為當時新開幕還沒開放預約制度
超級怕像網友所說
現場候位要等上一兩個小時啊

 

良心製菓-糰子布簾良心製菓-木糰子

糰子店距離日出土鳳梨酥不太遠
在杏林路的巷子裡
不過店外是紅線不太好停車
附近停車可能要繞兩圈碰碰運氣

 

良心製菓-候位區

良心製菓的候位區有好幾張座椅
可以先坐在室內等待
不用在外頭排隊晒太陽或是颳風淋雨
而且十月起不論外帶或內用
都可以先打電話預約嘍

 

良心製菓-菜單Menu

良心製菓-櫃台點餐 良心製菓-餐點

營業時間一到店員就出來帶位嘍
入座前先在櫃台看menu點餐
圓滾滾的糰子好誘人啊
怎麼覺得每個口味都在對我招手呢

 

良心製菓-白玉糰子.抹茶糰子 良心製菓-烤糰子

烤糰子是用炭火小爐子加熱
也太有日本風味了吧
這怎能不教人為它著迷啊

 

良心製菓-菜單menu 良心製菓-菜單menu

內用有低消一人一杯飲品的限制
且飲料不能調整甜度與冰塊
最近新版的菜單多了銅鑼白菊花茶
還有花香翠玉烏龍的熱飲
不然在一定要點飲料的條件下
真心覺得飲品的選擇好少喔

 

良心製菓-用餐環境

良心製菓-櫃台良心製菓-日式用餐空間一角良心製菓-日式用餐空間

良心製菓的座位區很有日本風
只是座位數真的很少
就是眼前看到塌塌米上的四張桌
難怪大家留言想內用要等好久

 

良心製菓-店內擺設 良心製菓-茶水

斑駁的木櫃上放著茶水.紙巾
室內的陳設也與老宅相呼應著

 

良心製菓-塌塌米座位良心製菓-日式座位良心製菓-日式用餐環境

布丁是當天第一組入座的客人
才能幸運拍到沒有人的空景
不然應該很難有機會能捕捉無人的美好吧

 

良心製菓-餐點介紹

良心製菓-和風下午茶 良心製菓-日式點心

滿桌的甜點看起來真是心情大好
除了枝豆糰子外
布丁把當天有的甜點都點了一輪
枝豆就是青綠色的毛豆泥
喜歡嚐試的人不妨可以點點看

 

良心製菓-醬油糰子

日式糰子中最經典的口味
就是醬油烤糰子
使用日本國產醬油再經炭火燒烤
鹹甜的滋味真有秒回日本的錯覺
和在日本吃到的風味不相上下啊

 

良心製菓-炭火烤糰子良心製菓-醬油烤糰子

白胖圓滑的醬油糰子閃著金黃光澤
每日早上手工現做的糰子真是Q彈順口
店員有說烤糰子要盡快吃
別錯失了烤糰子最美好的瞬間啦

 

良心製菓-烤蕃薯糰子 良心製菓-烤蕃薯糰子

烤蕃薯糰子選用的是台農57號地瓜
喜歡吃地瓜的人肯定對這號碼不陌生
前陣子還新推出了芋泥糰子
芋頭控肯定也要瘋狂一波的說

 

良心製菓-芝麻糰子

黑嘛嘛口味的就是芝麻糰子
平常吃元宵芝麻餡是包在湯圓裡
而這串糰子上頭芝麻醬像外皮
被裹住的白玉糰子反而像是內餡啦

 

良心製菓-紅豆糰子 良心製菓-紅豆抹茶糰子

紅豆糰子有原味和抹茶兩種選擇
肯定兩種都要來一串的
使用小山園若竹抹茶做的糰子
搭配細緻又微甜的紅豆泥剛剛好
比起原味的白玉糰子
抹茶又多了點茶澀餘韻讓人回味

 

良心製菓-魚池小葉紅茶

良心製菓的茶飲不大杯
倒是冰塊是特製的特別大一顆
加了冰塊的魚池小葉紅茶味道偏淡
尤其喝到後來冰越化就會越沒有茶味
不知道改喝熱的會不會香醇一些

 

良心製菓-日本柚子氣泡飲

日本柚子氣泡飲底層是手煮糖漿
喝之前記得攪拌一下
另外氣泡飲還有兩款很特別的口味
薑汁肉桂與迷迭紫蘇
這個搭配是不是很不尋常

 

良心製菓-蕨餅 良心製菓-蕨餅

良心製菓的蕨餅也是很多人推薦必點品
手工蕨餅的口感像Baby肌一樣軟嫩
外層的黃豆粉要小心食用
輕飄飄的不要被嗆到啦

 

良心製菓-富士山叉子盤良心製菓-黑糖漿蕨餅

附上的手工黑糖可以邊吃邊淋在蕨餅上
不過其實蕨餅的份量沒有很多
可能黑糖漿還沒來得及淋上
蕨餅就已經先被吃下肚啦XD

 

良心製菓-日式甜點

坐在老宅塌塌米上吃著日式糰子
真是疫情下不能出國的微確幸
來到良心製菓
特別推薦醬油烤糰子一定要吃
鹹甜醬油的烤糰子真是香Q有勁
期待之後還能吃到店家推出的限定口味啦

 

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