中壢忠貞市場旁國旗屋米干店
可說是桃園龍岡最有特色的一間米干店
餐廳內外高掛著數百張國旗
是滇緬游擊隊孤軍後裔張老旺先生所掛
隨風飄揚的不只是青天白日滿地紅旗幟
還有著來自異域的滇緬美食滋味
是忠貞新村指標性的人氣米干餐廳
快速導覽
國旗屋米干店-營業時間.地址.電話
- 店家資訊│國旗屋米干店
- 餐廳地址│桃園市中壢區龍平路215號
- 聯絡電話│03-4666-879
- 營業時間│假日05:00-19:00 平日05:00-15:00(週四公休)
國旗屋米干店-位置.停車資訊
桃園龍岡美食國旗屋米干店
位於中壢區忠貞市場旁邊
國旗屋對面新蓋了好幾棟現代高樓
更加突顯飄著旗海的低矮老房舍
周邊有忠貞二停車場與多處私人停車場
若是選在市場營業時段來訪用餐
容易遇上交通打結停車也會混亂些
國旗屋米干店-用餐環境
國旗屋米干店的生意實在太好了
除了路口旗海飄揚的紅磚矮房外
對面一樓店面也是國旗屋的用餐區
兩間店面一起營業紓緩眾多的人潮
國旗屋的內用座位有台式小吃店的靈魂
像是走進了舊時的老住家裡用餐
不變的特色是店裡依舊掛了滿滿的國旗
裡裡外外都很符合國旗屋的店名
國旗屋米干店-歷史故事
國旗屋米干店的老闆張老旺先生
是滇緬游擊隊的孤軍後裔
與來自緬.泰.寮交界金三角的妻子
在忠貞市場旁的小巷開了小麵店
從維基百科的緣由中
可看出國旗屋有著滿滿的歷史故事
張老旺九歲就跟著父親打游擊。父親曾帶領國軍流亡滇緬邊界，部隊被泰軍、解放軍攻打。每次烽火已退時，隊員往往在胸前拿著碗佯裝乞丐、掩飾身分四處詢問 ，以找尋自己的部隊。張老旺母親因此將縫製的國旗插在山坡上，讓所有部隊成員能重聚。部隊從四、五百員戰到最後僅剩三十員。1953年11月後隨部隊撤回臺灣，落腳桃園龍岡忠貞新村。父親去世後，張老旺從遺物中發現當初多次插在山坡上那面布滿風乾血漬的國旗，想起當年戰事的慘烈，感嘆不已，遂在1990年代中期購買國旗，開始了每年的雙十節升旗典禮，開店後布置在自己麵店，並照樣舉辦升旗典禮。
牆上處處可見老闆與眾多名人的合影
可見老兵與國旗屋聲名遠播
吃個米干還能探究過往的歷史故事
也是挺深刻有趣的經驗啊
國旗屋米干店-菜單Menu
國旗屋米干店的菜單可參考牆上價目表
不那麼常來吃米干的朋友
可能會對碗豆粉.稀豆粉.巴巴絲
火燒涼拌.大薄片等感到陌生
布丁也是來忠貞市場吃了好幾次米干
才對這些特色滇緬料理比較熟悉些呀
點餐櫃台前有小菜出餐台可以看實品
不過來訪國旗屋這天生意實在太好
出餐的速度都來不及被客人掃貨啦
國旗屋米干店-餐點推薦
涼拌青木瓜絲
開胃小菜涼拌青木瓜絲相常的脆口
感覺像是現ㄘㄨㄚˋ那般的清脆口感
上桌後要再自己拌一拌讓醬料均勻
是夏日清爽開胃不能錯過的一道
綜合米干
如果第一次來推薦點招牌綜合米干
一次可以同時吃到肉片.豬肝和蛋包
像出奇蛋那樣三個願望一次滿足
湯頭中除了滇緬味特色配料
還加了酸菜提味整體口味很豐富
米干加肉
來記錄一下米干的外型最像粄條
米線可以想像成是粗的米粉
巴巴絲則是細扁型的河粉樣
這天原本還想再點國旗屋的乾麵.涼麵
不過麵類都賣完吃不到嘍
據說米干類也可以請店家做成乾拌的
下次再去吃的話來試點點看
火燒涼拌
火燒涼拌有點像是雲南大薄片
都是用豬頭皮製做切成薄片
不過兩者在料理上有差異
火燒涼拌會先將肉經過大火快燒炙烤
所以比大薄片又多了點燒烤味
是國旗屋裡的招牌特色料理
國旗屋米干店在桃園忠貞市場
雖然算不上數一數二好吃的米干
但論特色知名度絕對可以排第一
也是許多人來訪拍照打卡之處
而為何忠貞新村會聚集如此多滇緬料理
從國旗屋過往的異域故事中也可得知啦
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