每逢過年過節親友聚會
桌菜總是台灣人最愛的聚餐餐廳
享鴨是王品集團推出的烤鴨品牌餐廳
經典的桌邊片鴨.一鴨多吃.鴨架料理
不僅僅是中華料理合菜
就算是兩人或四人小家庭前來
也有雙人或四人份的烤鴨套餐輕鬆吃喔
快速導覽
享鴨營業時間.地址.電話
- 店家資訊│享鴨(桃園同德店)
- 餐廳地址│桃園市桃園區同德五街73號10F(中茂新天地)
- 訂位電話│03-356-8805
- 營業時間│平日11:30-14:30 17:30-22:00；假日11:00-14:30 17:00-22:00
- 官方網站│xiangduck.com.tw
- 粉絲專頁│享鴨 烤鴨與中華料理fb
享鴨交通.停車資訊
這天來吃的是享鴨桃園同德店
位在桃園藝文特區中茂新天地裡頭
商場和週邊都有地下停車場
交通資訊：
公車可搭GR.168.151.152.117.188至福安宮下車
9005.9023至藝文特區站下車(步行約5分鐘)
停車資訊：
中茂新天地商場地下停車場(Times)
平日30元/hr(當日最高150元)
假日50元/hr(無最高上限)
藝文園區地下停車場
30元/hr(當日最高150元)
搭乘電梯上到中茂新天地的10樓
享鴨和欣葉日本料理就在兩對面
兩家店的人氣都好高啊
要來用餐記得先預約才好
享鴨用餐環境
想吃烤鴨又怕揪不到朋友嗎
享鴨幫大家解決了這個困擾
享鴨用餐區有2-6人的座位
即便是少少的2個人或情侶
2人也能點上一桌吃烤鴨套餐喔
布丁這天是和另外2家麻吉好友一同前來
朋友事先預訂了烤鴨和在包廂用餐
不論是開放區的布幔圓桌
或是包廂隔間裡的大桌
都很適合親友聚餐吃烤鴨合菜喔
享鴨菜單Menu
我們這天點了享鴨菜單配好的六人套餐
看官網詳細menu→享鴨菜單
套餐中已包含了一隻招牌片皮烤鴨
又加外再點了半隻烤鴨
有冷盤.熱炒.鴨粥.鴨湯.甜品…
整套菜色還算是蠻豐富的
享鴨餐點介紹
入座後沒多久烤鴨就先被推來桌邊
看著師傅俐落的將鴨肉一片片切下
口水也忍不住跟著一滴滴的落下啊
厚~這焦糖色的烤鴨美的和花一樣
就像是陽光下盛開綻放的花朵
片片鮮嫩欲滴還閃著耀眼光澤
享鴨的片皮烤鴨三寶
荷葉餅.蔥段.大黃瓜絲
一般吃到的烤鴨夾餅大多是蔥與洋蔥絲
享鴨選用清爽大黃瓜絲取代
多了甜度少了重口氣的嗆辣感呀
單看沾醬還以為是到了燒肉店
其實是享鴨特製甜麵醬
以及花椒鹽.百香果季節蘸水
全部來一點加入荷葉餅中
傳統烤鴨口味中又多了點新意
有沒有人吃烤鴨特愛鴨皮的
享鴨酥脆的片鴨皮有夠誘人
鴨皮輕輕蘸上一層冰晶砂糖
這油香中夾帶甜砂糖口感真是絕妙組合
這一盤我大概可以自己吃光光
我們總共點了一隻半的烤鴨
所以沒多久又再上了一次烤鴨
剛剛看到擺盤像花的是一隻烤鴨切片
這次這盤就是半隻鴨的份量喔
接下來的菜主要就是套餐裡的中華料理
多種菜色可以依喜好下去做選擇
開胃冷盤先來個涼菜三拼
有黃金泡菜.腐乳雲耳.椒麻川味黃瓜
陳釀梅子雞球的梅味好加分
讓原本單調的炸雞球增香提味
炸衣上裹著梅汁的酸甜滋味
有點像是橙汁排骨換成炸雞版那樣
吃喜宴菜色裡很常出現的翡翠海鮮羮
這次多了蒸蛋變干貝絲翡翠炊蛋
綠綠的炸菠菜與輕飄飄的干貝絲
像一層薄羮湯覆蓋在炊蛋上調味
酸白菜炒牛肉也是秒殺款
原本覺得酸白菜和牛肉兩人有搭嗎
沒想到碰出的滋味卻意味合拍
享鴨菜色份量都還蠻精緻的
大概一人夾個兩次就會掃盤
鹽焗紙包蝦姿色就稍微平庸了些
如果喜歡海鮮的也有鹽焗紙包魚
或是秘製山椒酸菜魚的選擇
瑤柱醬爆蘿蔔糕是享鴨推薦菜色之一
炸蘿蔔糖外層香酥內部卻又入口即化
充滿醬香氣的XO醬緊緊鎖在蘿蔔糕上
帶點微微辣度像零嘴一樣
會讓人想一口接一個的涮嘴
清炒高麗菜聽起來極其普通
不過布丁實在太佩服師傅的炒功
高麗菜不僅清脆酒香入味
還吃得到大火快炒下的鍋香氣
這位大廚炒高麗菜的功力我給滿分
片皮鴨留下的鴨骨還能再利用
一隻半的烤鴨我們做了三道鴨架料理
料理一：蒜酥鴨架
肉不多適合邊聊天邊啃骨頭
料理二：酸菜鴨架湯
看看這酸菜鴨湯濃郁不見底的湯色
喝起來完全不會清清如水
反而是會讓人想再續碗的好味道
料理三：功夫鴨絲粥
每次餐廳拿鴨骨熬粥都是一大鍋
不過享鴨的鴨絲粥倒是很精巧
加了油條更是畫龍點睛
把鴨粥的精華風味細膩呈現
冰糖醬香鴨翅和鴨脖
好適合來杯啤酒當下酒菜來著
不過喝酒不開車開車不喝酒
還是乖乖喝個甜湯和飲料就好
白桃紅茶/金薯紫米紅豆湯
來訪的這天剛好遇上享鴨甜湯換季
銀耳蓮子湯是春夏限定
秋冬限定款則是金薯紫米紅豆湯
這次來享鴨用餐還蠻喜歡的
人少有配好的套餐可輕鬆點
人多的話還可以將部分菜色做成大份
點餐很彈性不會受限
而且既是王品集團旗下餐廳
就不用擔心菜色與服務會失水準啦
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