苗栗吃什麼

苗栗竹南大埔美食│摯麵室 Sincere》純手工義大利生麵餐廳/造型風車麵.貓耳朵麵.幸運麵.雙色麵

摯麵室-金沙軟殼蟹.黑色風車麵

苗栗竹南美食餐廳真是越開越多
大埔重劃區裡的摯麵室Sincere
以自家手工製作的義大利生麵聞名
共有7種特色造型義大利麵
雙色胖胖麵.帽帽麵.寬扁麵.幸運麵
黑色風車麵.貓耳朵麵.細長麵任君挑選
可以內用享受現點現做的美味料理
也能外帶新手工新鮮麵條回家自炊喔

 

摯麵室-營業時間.地址.電話

摯麵室-手工義大利麵

 

  • 店家資訊│摯麵室 Sincere
  • 餐廳地址│苗栗縣竹南鎮大埔七街116號
  • 訂位電話│03-758-5215
  • 營業時間│11:00-14:30  17:30-21:00
  • 粉絲專頁│摯麵室 sincere fb

 

 

摯麵室-位置.停車資訊

摯麵室-竹南美食餐廳摯麵室-竹南大埔義大利麵

之前來苗栗竹南吃《小木匠》早午餐
意外發現大埔這間位於轉角的摯麵室
從落地窗能透視餐廳內部
店內滿滿人潮引起布丁好奇心
一開始以為摯麵室是中式麵食店
後來才知道原來是義大利麵餐廳
而且還是自家製手工生麵的義大利麵店啊

 

摯麵室-竹南大埔餐廳摯麵室-竹南大埔美食

摯麵室位於苗栗竹南大埔七街
住宅大樓下顯眼的轉角店面
大埔重劃區住家建案越蓋越多
不過目前餐廳附近路邊都還算好停車

 

摯麵室-用餐環境

摯麵室-落地窗用餐環境摯麵室-內用座位

摯麵室早上11點就開始營業
不想在假日用餐時間人擠人
預約店家開門時間前來用餐
感受一下落地窗景內無人悠閒的步調

 

摯麵室-用餐環境 摯麵室-茶水餐具自助區

餐廳窗邊木櫃裡放了分享盤.兒童餐具
還有水杯.飲用水有需要可自行取用

 

摯麵室-菜單Menu

摯麵室-菜單menu 摯麵室-菜單menu

摯麵室菜單皆是單點品項
有沙拉前菜.手工義大利麵.甜點
其中海鮮肉類主餐製作時間40分鐘
需前一天預定.當天點應該吃不到

 

摯麵室-手工義大利生麵 摯麵室-SINCERE義大利麵訂購單

透明玻璃窗後方的廚房區
可以看見製作中的義大利生麵
純手工義大利麵真是讓人無法抗拒
細長麵.寛扁麵.雙色胖胖麵
幸運麵.黑色風車麵.貓耳朵麵
吃喜歡還能訂購新鮮手工麵
回家想吃隨時可以自己料理一番

 

摯麵室-餐點推薦

有雞沙拉  NT.220

摯麵室-舒肥雞沙拉 摯麵室-有雞沙拉

有雞沙拉的肉類是嫩口舒肥雞胸
紅黃綠配色的小蕃茄.鳳梨.綜合生菜葉
再以凱薩醬.帕瑪森起司交織融合
口感蠻豐富的不會覺得單調無聊

 

9453手切薯塊  NT.100

摯麵室-手切薯塊 摯麵室-炸薯塊

這道9453手切薯塊大大推薦一定要點
9453代表的大概就是薯塊有鬆吧
外皮酥脆內在無敵香鬆不噎口
摯麵室這馬鈴薯品質選得好
炸的火侯也掌握得宜啊

 

桔利炸雞腿  NT.160

摯麵室-桔利炸雞腿 摯麵室-桔醬炸雞腿

一開始以為桔利炸雞腿是炸雞沾新埔桔醬
但上桌時沒有看到桔醬的踪影
咬下香酥炸雞的內在時才發現
原來新埔桔醬的酸甜香氣早已融入肉汁中
很有新意的唐揚雞口味啊

 

清炒蝦味鮮‧雙色胖胖麵  NT.300

摯麵室-清炒蝦味鮮.雙色胖胖麵 摯麵室-清炒蝦味鮮.雙色麵條 摯麵室-清炒蝦味鮮.雙色胖胖麵

黑白兩色的清炒蝦味鮮‧雙色胖胖麵
這麵條配色真是好特別外頭少見
不自覺一直把它想成是台南鱔魚意麵XD
帶點厚度的麵身是布丁喜歡的Q感手工麵
海鮮料有文蛤.船凍中卷.白蝦與蝦高湯

 

金沙軟殼蟹‧黑色風車麵  NT.350

摯麵室-金沙軟殼蟹.黑色風車麵 摯麵室-黑色風車手工義大利麵 摯麵室-金沙軟殼蟹

鹹蛋黃口味的金沙軟殼蟹‧黑色風車麵
捏成風車造型的義大利麵口感極佳
中空的部份還能完美收入金沙醬香
平時對軟殼蟹沒太大好感
但摯麵室的軟殼蟹炸得好成功
吮指回味到都想再另外加點一隻軟殼蟹啦

 

焗烤波隆那肉醬‧幸運麵  NT.290

摯麵室-焗烤波隆那肉醬.幸運麵 摯麵室-焗烤波隆那肉醬義大麵 摯麵室-焗烤波隆那肉醬.幸運麵

放在小鐵鍋裡的焗烤波隆那肉醬‧幸運麵
表層的起司屬於較溼潤的類型
波隆那肉醬混合著牛絞肉與豬絞肉兩種
挖開焗烤下藏著的手工麵是幸運餅造型
太可愛啦終於不再是螺旋麵.筆管麵啦

 

海鹽焦糖醬牛奶冰淇淋  NT.120

摯麵室-海鹽焦糖醬牛奶冰淇淋 摯麵室-海鹽焦糖醬牛奶冰淇淋

小鐵鍋海鹽焦糖醬牛奶冰淇淋
甜點冰淇淋旁灑了些玉米脆片
是因為冰淇淋是牛奶口味
所以用早餐脆片來合體的概念嗎?
海鹽焦糖醬偏固狀不是邪惡甜的那種

 

摯麵室-苗栗竹南美食餐廳

摯麵室的手工義大利生麵真是好好味
尤其是那種新鮮Q彈帶勁感好迷人
完全不是市售義大利麵可比擬的
多點個幾道大家一起分享剛剛好
這次沒吃到造型貓耳朵麵
也沒吃到辣味的義大利煙花女
還有要事先預定的烤海鮮與肉排餐
下次一定要再來把餐點全都吃過一輪啊

 

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