彰化美食│溪湖香饌胡椒餅》竟然有羊肉口味.在地必吃胡椒餅

彰化溪湖一日遊的行程

當然不能錯過溪湖在地美食

除了名聞遐邇的溪湖羊肉

還有間溪湖香饌胡椒餅

可是會讓許多老饕特地來此購買

特別的是胡椒餅還有羊肉口味呢

本文出自Pudding’s Life←看原文

 

店家資訊│溪湖香饌胡椒餅

地址│彰化縣溪湖鎮二溪路一段7號

電話│0916-370-939；04-881-8081

營業時間│平日12:00-22:00  假日11:00-22:00

 

離開《溪湖糖廠》後

此時肚子已經大餓

小孩詢問下午點心要吃什麼

繞來溪湖國小旁的溪湖香饌胡椒餅

想說碰運氣看買不買得到胡椒餅

 

溪湖香饌胡椒餅的招牌口味是土羊肉

當然也有經典口味的豬肉胡椒餅

想嚐鮮的話有甜口味的鳳梨芋頭

 

來得不巧想吃的豬肉胡椒餅已賣完

剩下幾顆羊肉胡椒餅在鍋爐上

老闆說豬肉的大概再等十分鐘就起鍋

太棒了馬上預約豬肉口味胡椒餅

 

後台包胡椒餅的手不停歇

前台則需顧好胡椒餅烤爐的火候

這種傳統古法炭火爐的胡椒餅

最能吃出麵皮自然的焦香氣啦

 

果然10分鐘一到

我的豬肉胡椒餅就出爐了

胖嘟嘟的胡椒餅鼓鼓的像饅頭一樣

不過皮可是酥酥脆脆會掉屑的那種喔

 

老闆的烤功令人豎起大姆指

胡椒餅呈現恰到好處的焦黃色

顧不得熱氣蒸騰就想馬上咬一口

 

赤肉餡的調味真是很迷人

不會太重鹹帶有蔥花的鮮甜味

沒有誇張到噴汁的程度

不過有鎖住肉汁保有一定水嫩度

現在想起來還是讓人想流口水啊

 

新鮮現做的溪湖香饌胡椒餅

真是有讓人聞香下馬的魅力

若是下次再來彰化溪湖旅遊

布丁想試試在地口味土羊肉胡椒餅

畢竟溪湖的羊肉爐這麼有名

把羊肉包進胡椒餅裡應該也很不賴吧

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