這次會到竹北吃夏慕尼可說是歷經波折
原本計畫去南投玩回程時要在台中用餐
於是早早打去中港店訂位卻也只訂到五點的位置
倒楣的是那天因連假大塞車完全趕不及
就改問文心店有沒有晚一點的時段
得到的答案也是爆滿沒位
基於心中一定要吃到的怨念
決定連忙驅車返回新竹
還好因為回到竹北也頗晚了才讓我們如願以嘗啊!!!
店內空間頗大…微暗的燈光營造出另一種氛圍
如果是家族聚餐或是朋友聚會有小包箱的型式可選擇
我們今天被安排的座位是大型長桌
但我不想被發配邊疆啦…
入座前就已經擺放在桌前的沾料
開胃菜－－煙燻鮭魚蘋果酸豆、芒果晶球水果沙沙
超愛右邊湯匙中一入口就化開的晶球
芒果味瞬間在口中爆開香氣四溢
麵包－－帕瑪森起司、雜糧麵包
兩種口感的麵包可依喜好加奶油或是配湯享用
湯－－松露洋蔥湯
很濃稠…一旁還附了兩小塊麵包
湯－－象蛂海鮮湯
剛送上桌時盤中是生的魚片及象蛂
不一會兒服務生就會在桌邊加入熱高湯
如此一來就可以喝到新鮮的海鮮湯囉
沙拉－－軟殼蟹生菜沙拉
酥炸後挺立的軟殼蟹看起來在和大家招手
沙拉
這份鐵板鮮菇是上錯的餐點
不過店家就當作是免費招待囉
沙拉
層層堆疊的鮭魚沙拉看起來賞心悅目
不過味道不是很突出可惜了它的美貌
香檳、檸檬Sorbet
去油解膩的冰沙可以無限續杯唷
介紹了這麼久終於要進入到主餐的部分
圖中的火焰料理可是以下的主餐之一
主餐－－白蘭地鴨胸
加入蘋果白蘭地的鴨胸就是剛剛發爐的食材
不過現在看照片怎麼覺得鴨胸被切得有點像五花肉啊
主餐－－四國牛肉捲
一開始看菜名以為會有四捲牛肉
但擺餐具時竟然只放了三隻鐵匙
我還和朋友互看了一眼想說怎麼會這樣
結果竟然是一次三捲但來了四個不同國家的風味
所以4×3=12…也太豐盛了吧
主餐－－凱薩琳牛排
主餐－－香蒜牛小排
櫻花蝦炒飯
吃到這一道時要不飽也很難
飲料－－覆盆子優格沙瓦
一直以來都覺得王品集團的餐點很不錯
但在飲料的部分就弱了點
不過這幾次去吃就覺得他們在這方面有漸漸的改進
才不會給人虎頭蛇尾的感覺
甜點－－莓果鮮奶酪
酸酸甜甜的莓果吃起來很夠味
甜點的擺盤都很美麗及用心
飲料和甜點是另外至二樓享用
面對面的座位就可以和朋友好好聊天嘍
看更多王品集團餐飲
✰ 夏慕尼新香榭鐵板燒(竹北光明店)
地址：新竹縣竹北市光明一路128號1F
電話：(03)657-0648
資訊：www.chamonix.com.tw/index.htm
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