之前去台南玩很愛到國華街市場內的《江水號》吃甜湯
這次來發現海安路上的另一間江水號分店改名了
改成了「黃火木舊台味冰店」
目前新舊兩店雖然是各自經營
但流傳了80年的好味道在兩間店傳承著且同樣好吃
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Pudding’s Life
有別於傳統市場內的《江水號》
海安路上的「黃火木舊台味冰店」顯得新穎寬敞些
不變的是兩家攤頭上當日手工現煮的配料
看起來同樣鮮美可口又誘人
夏天賣的是剉冰類的冰品
冬天則有熱呼呼的甜湯可暖胃
第一代創始人從民國20年開賣
當時一碗冰只要7角元
昔日的老器具保存得真完好
店內有一個古早味小零嘴專賣區
像是芋頭條.爆薏仁.龍眼肉.鳳梨片等
這些都是冰品裡會出現的配料耶
八寶冰可以給店家配
也能依照喜好自選配料
生意好到舀料的手與剉冰的機器都停不了
點了一份布丁牛奶冰
焦糖布丁陷在煉乳冰裡不停地抖動著
ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的樣貌真想讓人一口咬下
後來發現如果想要吃豐盛一點
其實可以點喜歡的冰品再另外加價布丁30元
一碗冰品就能有雙重享受
八寶冰的餡料是藏在剉冰底下
布丁把冰山挖了一個山洞讓配料出來見人
沒多久冰山就融成小碎冰的甜湯嘍
「黃火木冰店」夜晚的街景很愜意
坐在戶外露天座位區吃冰
看著海安路上熙來攘往的人車
悠閒放鬆外還別有一番情調
【食記-台南】府城熱熱蛇-國華街甜品美食小吃《江水號》八寶湯‧米糕粥
黃火木舊台味冰店
地址：台南市北區海安路三段55號
電話：06-226-2629
時間：12:00~23:00（週一休）
資訊：黃火木冰店fb
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