說到新竹的烤鴨餐廳
在地人大多會推薦”草根廚房”及《瑩珍園》
之前已經吃過了瑩珍園小館
這次藉著朋友聚餐的機會
終於有幸吃到慕名很久的「草根廚房」
一吃果真名不虛傳
不僅現片的招牌烤鴨香脆迷人
就連其他的中菜也都很有水準呢
「草根廚房」近北二高茄苳交流道
在新竹景觀大道附近
平時活動範圍很少晃到那
所以拖了這麼久才吃到傳說中的烤鴨
紅磚建築的「草根廚房」看來古色古香
四周雖然有點小偏僻但沒有附設停車場
車子大都沿著路邊停成一整排
餐廳好像有三層樓…座位數多
內部空間設計成很多區
很適合家庭或朋友聚餐同歡
極品烤鴨五種吃法
覺得點個二～四吃好像比較划算
現場點鴨要等45分到1小時
來用餐最好事先訂位
並且預訂當天要的烤鴨數量才不用久等
這天的菜色全由朋友點餐
所以實際菜名不太清楚
第一道上的炸豆腐又酥又嫩
外層的金沙醬鹹香下飯整個超開胃
滑蛋蝦仁的蛋剛好熟又還保有滑嫩感
是適合小朋友們的一道清爽料理
清炒空心菜鮮脆又翠綠…不會黑黑的
草根鍋餅和平常吃到的豆沙甜口味不同
一份切成12塊裡面包著韭菜.豬肉.蝦仁末
炒高麗菜就原味清甜
人人引頸期盼的烤鴨要登場啦
老師傅在桌邊片鴨
我們則在桌邊流口水
烤鴨切盤油亮油亮
鴨肉鮮美多汁不乾澀
鴨皮酥脆還會卡滋卡滋
(大家搶食中…)
烤鴨餅皮裝在蒸籠裡
一塊鴨肉一塊脆皮
搭配蔥段甜麵醬
烤鴨的經典吃法也是我的最愛
蔥油餅是厚片版本
老少通吃的炸蝦球
列為必點菜色之一
這道料理還蠻特別的
像是麻醬的粉絲雞肉
評價兩極有人愛有人不愛
吃完前幾道菜就已經九分飽
上個辣度很高的宮保雞丁
很需要再來個白飯搭配
但大伙已經飽到沒有戰鬥力
烤鴨二吃的酸菜鴨骨燉湯
配料有豆腐粉條
這碗喝下去晚餐都可不用吃
烤鴨三吃的醬爆鴨骨
下酒菜之一
最後一道客家小炒
下酒菜之二
除了烤鴨五吃外
其它餐點大多有分大小份
小份價位落在200-300
大份價格約350-400
菜色精緻口味佳收入再訪名單之一◕‿◕
美味烤鴨
草根廚房
地址：新竹市柴橋路350號
電話：03-520-0351
時間：11:30~14:00 17:30~21:00（周一公休）
無留言