會知道這家巷內的臭豆腐
歸功於台東在地人的不藏私推薦
隱身於池上的「福原豆腐店」
獨特的炸香豆腐一吃就讓人難以忘懷
軟嫩的口感可是在外邊吃不到的好滋味
先送上一張臭豆腐白嫩細軟的切面讓大家流口水
再好好介紹一下它的位置
看似是自家庭院的「福原豆腐店」
不是開在熱鬧的池上市區
而是在福原國小後圍牆旁的小巷內
這裡不是觀光區
所以一般遊客根本不會前來
大部分是左鄰右舍及在地狼的口耳相傳
才有機會找到這巷弄美食
和大部分臭豆腐的小攤子一樣
下午時間才開始營業
店內販售的商品不多
主要是豆漿類的相關製品
雖然門口寫著炸臭豆腐
不過菜單裡可是只有”炸香豆腐”喔
除了門口的屋簷下有座位區
一旁還有間小房子可以內用
這是小屋子內的彩繪牆
和屋外簡陋的外觀差真大
近年食安問題搞得人心惶惶
店家還特立切結書請大家安心食用
原味豆花
沒有加料純吃豆花原味
完全不需使力就入口即化
炸香豆腐
福原的炸豆腐真的不臭…難怪稱作香豆腐
其中最令人驚豔的地方
外皮咔嗞咔滋…清爽酥脆不油膩
卻仍保有豆花口感的內心
醬料另外用小疊子裝而不直接淋上
更能品嚐到香軟內心的豆腐香及脆口的外皮
可惜福原豆腐店離新竹好遠
下次要再吃到不知是何夕
為什麼布丁喜愛的臭豆腐店都在東部咧〒▽〒
Day2（台東）
南橫公路東段風光(天龍吊橋+霧鹿峽谷)⇨池上福原臭豆腐
Day3（台東）
紅葉少棒紀念館⇨《關山臭豆腐》⇨《永全花生酥》⇨
關山花海/米國學校⇨池上花海⇨伯朗大道⇨玉里麵
Day4（花蓮）
北回歸線標誌公園⇨掃叭石柱⇨瑞穗牧場⇨吉蒸牧場⇨
大農大富平地森林園區⇨鳳林韭菜臭豆腐⇨花本家壽司⇨《自強夜市》
Day5（花蓮）
新光兆豐農場⇨月廬梅子雞⇨讚炭工房⇨《戴記扁食》⇨豐興餅舖
Day6（花蓮）
東華大學⇨雲山水⇨立川漁場五餅二魚餐廳⇨《提拉米蘇》⇨向日廣場
福原豆腐店
地址：台東縣池上鄉中西三路70號
電話：089-862-413
時間：15:00~19:00（周一公休）
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