此行和我一起去台南的朋友特愛小卷料理
只要菜單上有小卷兩個字
他都一定會淪陷
這回的台南之旅也不例外
當然不可錯過小卷米粉這道人氣小吃
國華街上有兩家小卷米粉
原本要先去吃靠近中正路上的”邱家”
但去到的時間不巧…店家說要晚點才有
既然如此馬上轉往”葉家”前進
像是住家型的店面其實空間不太大
但也沒多等就有位置可坐
店內只有賣兩種東西
除了小卷米粉外就是小卷湯
真是簡單明瞭
大鍋內已有煮好的米粉和小卷
所以撈一撈很快就上桌嘍
小卷米粉 NT.80
小卷湯 NT.80
這的米粉和新竹細細的樣貌大為不同
比較像是米苔目的兄弟
湯頭無比清甜有著大海的鮮味
小卷的個頭是肥美型的
小卷湯送上來時覺得好空虛喔
少了米粉的陪伴小卷顯得孤單
而且一碗80元的價格實在是很觀光客的價位
小卷本身厚度很足也很大塊
不過入口後和想像有些落差
原以為是一咬就斷的脆口和彈牙
但它們是屬於帶點咬勁和Q度的口感
⇑ ⇑ ⇑ ⇑ ⇑ 葉家 ⇑ ⇑ ⇑ ⇑ ⇑
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⇓ ⇓ ⇓ ⇓ ⇓ 邱家 ⇓ ⇓ ⇓ ⇓ ⇓
第一天要去吃邱家小卷米粉時
剛好遇上店家的中場休息
所以隔天算準時間再次前往
邱家的店面相當的寬大
客人更是絡繹不絕
同樣是專賣小卷米粉和湯
兩者價格皆比葉家便宜10元
雖然是70元但我也覺得物價還是好高喔
小卷看起來一樣肥嫩多汁
吃起來也一樣不是走一咬就斷的路線
至於米粉葉家較Q…邱家較軟
小卷湯裡的小卷量好像有略勝葉家一籌
其實兩家吃下來
不論是湯頭.米粉.調味或小卷本身
整體相似度接近95%
而人潮的多寡不知是不是在於70元和80元的差距呢
府城熱熱蛇
Day1
阿憨鹹粥⇒泰拉瑪泰國香蕉煎餅⇒碳烤旗魚黑輪⇒葉家小卷米粉⇒
江水號⇒名東現烤蛋糕⇒阿松割包⇒金得春捲⇒藍曬圖⇒花園夜市
Day2
阿村第二代牛肉湯⇒四草綠色隧道⇒落成米糕店⇒
邱家小卷米粉⇒海安路藝術街+神農老街⇒泰成水果店(哈蜜瓜瓜冰)
Day3
六千牛肉湯⇒阿堂鹹粥⇒夕遊出張所⇒太陽牌冰品⇒
蘇記建國蝦仁肉圓⇒溫暖的家
♤ 葉家小卷米粉
地址：台南市國華街二段142號
電話：06-222-6142
時間：早上8:30~晚上賣完（星期一公休）
♤ 邱家小卷米粉
地址：台南市中西區國華街三段5號
電話：06-221-0517
時間：11:30~19:00
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