過年前發現竹北新開了一家握壽司店
這類型的餐廳在新竹較為少見
再加上本身超愛握壽司
“元手”便成為躍躍欲試的口袋名單之一
這回為了答謝親愛的弟弟
在過年時辛苦燒了一大桌菜招待我們
就藉著請弟弟吃飯的名義去大快朵頤一番
店家晚上5:30開始營業
這天時間沒算好我們大概5:15就抵達
只好先坐在門口帶位區拍拍照
從很有日式風情的木隔柵先窺視用餐區
對外是大片的落地窗
吧檯區的座位不少
隨著用餐時間到來
店內座位不一會就坐滿了客人
入座時桌面已準備好餐具組
盤子上印有店家的圖騰
第一頁是”特別推薦“的菜色
但是大部分都寫上時價
所以先略過不考慮
“握壽司“有二十多種
一貫價位從25~120元不等
落差真是大
這一區是包著海苔的”軍艦卷“
和大份量的”洋風壽司“
“炙壽司“是我的最愛
“燒物“像是烤魚下巴.明蝦等也是時價
“刺身“是生魚片的專區
“沙拉“供應的是日式和風口味
“手卷.卷壽司.吸物.飲物“比較可憐沒有圖片
鮮蝦手卷/鮭魚蔥花手卷
印象中鮮蝦是搭配生菜…鮭魚蔥花則是配醋飯
鮪魚握壽司看起來好像是模型喔
不只是因為相片的關係
實際上看到也覺得它像假的
海鱺握壽司/甜蝦握壽司
甜蝦握壽好迷你
鮟鱇魚肝軍艦/海膽醬花枝軍艦/龍蝦沙拉軍艦壽司
明太子花枝握壽司/厚蛋燒
加了明太子的花枝握壽司(右二)就貴了10元
但美味度沒有獲得提升
心得是接下來單點花枝口味就好
看起來像薯條外觀的是花枝裹上海膽醬(左二)
鮟鱇魚肝平常較為少見
但吃完沒有太大的感想
不難吃也不特別好吃就是雲淡風輕的結束
這一批是我愛的炙燒口味
炙燒牛肉/炙燒海鱺/炙燒花枝/
炙燒鮭魚/炙燒鯖魚
炙燒後的海鮮呈現微熟狀態
看起來更加可口誘人
刀切的紋路經火烤加熱後一一綻放
鮭魚起司卷
橘紅色的鮭魚卷送上桌時真是令人讚嘆
但是…但是…
為什麼入口後的滋味沒有和它的像貌成正比
明明有著紅豔的鮭魚外衣但卻少了鮭魚味
起司的味道也不突出
可能是抱了太大的期望
生干貝握壽司/紅魽握壽司/鮭魚握壽司
不知道台中店的元手壽司SIZE是不是也這麼小
今天吃得好不過癮喔
降低了想再加點的慾望
青蔥鮪魚軍艦壽司/鰱魚握壽司/北寄貝握壽司
青蔥鮪魚口感綿密
但最右邊的北寄貝以及醋飯根本就是小人國來的
這一盤看起來也超像展示模型…真有趣
我真糟糕沒有記取剛才的”鮭魚起司卷”教訓
竟然又點了一盤類似的”加州壽司卷“
天啊…我頭腦一定壞掉了
餐後有提供免費的甜點
餐點須外加一成服務費
所以今日花費約1800大洋
每個壽司都長得很漂亮
甚至夢幻到讓人看了口水直流
只是口味上卻不深刻
有種船過水無痕的空虛感
下次如果有中樂透再來吃好了
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元手壽司(竹北店)
地址：新竹縣竹北市成功八路223號
時間：午11:30~14:00 晚17:30~21:00
資訊：www.元手壽司.tw
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