新竹竹東小吃│張記美食 河南手工牛肉扯麵》張記麻糬.客家黑糖牛汶水.油潑麵~中央市場旁

竹東真是個美食臥虎藏龍的小鎮
尤其是好吃好逛的竹東中央市場
周邊美食小吃餐廳吃也吃不完
主打河南手工扯麵的張記美食
是這天逛完竹東市場後的午餐
點了河南手工牛肉扯麵.油潑麵
還有客家麻糬與黑糖牛汶水
鹹食與甜點在張記美食都一併包辦了

 

張記美食河南手工扯麵-營業時間.地址.電話

 

• 店家資訊│張記美食河南手工牛肉扯麵
• 餐廳地址│新竹縣竹東鎮信義路157號
• 聯絡電話│0932-288-585
• 營業時間│10:00-14:00  17:00-21:00
• 粉絲專頁│張記麻糬fb

 

 

張記美食河南手工扯麵-位置.停車資訊

張記美食河南手工扯麵的位置真是很好
不僅僅在竹東熱鬧的中央市場旁
店面斜前方是竹東新建的停車場
將車停放在信義立體停車場
出來逛市場吃美食路線剛剛好

 

張記美食河南手工扯麵-內用環境

竹東張記美食的店面有內用區
環境看起來與一般小吃店無異
但千萬別因它樸素的外在而錯過
夏天來有冷氣開放
這樣吃麵就不怕滿頭大汗啦

 

張記美食河南手工扯麵-菜單Menu

張記美食菜單價位很親民
大部分都是銅板價就吃得到
特色是河南絕活手工扯麵
另外很多人也是為了張記麻糬而來
菜色有印上圖片可以參考點餐

 

張記美食河南手工扯麵-餐點推薦

在等待河南手工扯麵的同時
老闆娘先送上客家小吃牛汶水
牛汶水是一種泡著黑糖薑汁的麻糬
布丁平時很愛吃Q彈的牛汶水
都從來沒有吃過這麼大器的牛汶水
一盤裡整整有五大塊的麻糬
這份量真是讓我驚呆了

 

不知道50元的牛汶水來了五大糰
所以同時還點了客家花生粉麻糬
上桌時盤裡舖著花生細粉與顆粒
上面有一糰光滑白胖小子
殊不知這只是其中一部分麻糬
因為不一會兒
老闆娘又拿了一大袋的麻糬過來
天啊~看來我今天要麻糬吃到飽了

 

牛肉扯麵看似是一般牛肉麵
有紅白蘿蔔.青菜.蔥花
湯頭不那麼清澈偏混濁
但撈起碗中的麵條後
這口感這咬勁真是一絕
老闆娘的麵條是當場現拉現扯
扯完直接下鍋去煮送上桌的啊

 

喜歡吃乾拌麵的朋友很推薦油潑麵喔
如果是小朋友要吃的
還可以和闆娘說不要辣
油潑扯麵的麵條比起泡在湯裡牛肉麵
吃起來再更Q彈上許多
又彈又滑口的麵條充滿醬香氣
如果是吃辣的肯定會更香更夠味

 

吃客家麻糬一定要把它倒在盤裡
用筷子切成一小塊一小塊
再均勻的沾裹上花生粉
這樣才是客家麻糬道地吃法

 

布丁人生中吃過最大盤的牛汶水
就出現在張家麻糬了
每顆黑糖水麻糬看起來有小孩拳頭那麼大
真心建議若是不多人來用餐
大家內用點一份牛汶水合吃
再另外外帶客家麻糬回家才不會吃太飽

 

竹東張記美食河南手工扯麵
不論是扯麵或是麻糬牛汶水
都有別於一般小吃店讓人眼睛一亮
店裡的紅豆湯感覺也是招牌
還好這次沒有失心瘋一起點
不然肯定飽到肚皮朝天
紅豆湯加薏仁加麻糬都不加價
布丁要把紅豆湯列為下次目標啦

 

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