從墾丁回程時路經潮州
朋友說要去因蕭家淇爆紅的「心之和」
順便買蛋糕幫我們慶生
不過時間已接近下午
不太確定乳酪蛋糕是否提早賣完
只好抱著碰運氣的心情前去
「心之和」看來一點也不像個店面
反而像是自家住宅及後院
看到爆炸的排隊人潮讓我稍稍放心
至少不是蛋糕售罄空無一人的場面
備有大型停車場不用在路邊違停
可以放心的加入排隊人龍
天啊…才下午三點半正是午茶的黃金時刻
各式乳酪蛋糕幾乎都被貼上”已售完”
下午茶是在很有氣氛的戶外庭園享用
但看來也是一位難求
店內常可見到貓咪的蹤跡
營業時間是從上午11點開始
不過10點就會發號碼牌
看來為了美食熱血的民眾還不少
因為近期實在太熱賣
所以也提早至下午6點前打烊
大家可別太晚來不然可是會撲空喔
店家消化排隊的人潮還算快速
排了大約20分鐘就前進店裡
呼…幸好冰櫃內還有許多口味的派及點心
看到很多內用的人都有點水果茶
一大壺看來很華麗又豐盛
只可惜我們是外帶沒機會享用
夏威夷焦糖派 NT.120
看似是甜滋滋的夏威夷豆派
其實內層微酸的乳酪餡中和了甜味
芒果派 NT.140
芒果派內層也是乳酪蛋糕口味
所以同樣也帶點酸甜味
焦糖烤布蕾 NT.90
外帶後的烤布蕾焦糖汁有點外流
上層的是焦脆的糖片
整體而言除了香草味酒香味也下得頗重
這就是大家驅之若鶩瘋狂團購的乳酪蛋糕
輪到我們時似乎已剩下最後一兩個
香橙乳酪6″ NT.500
打開後黃橙橙的視覺效果真不錯
吃乳酪蛋糕時最怕蛋糕刀沾黏而切壞
但店家很貼心已事先分切好
一次取出一小塊細細品嚐方便又無負擔
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心之和Cheese Cake
地址：屏東縣潮州鎮彭城路108號
電話：08-789-7322
時間：11:00~18:00(周一休)
資訊：heartcheese.com
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