宜蘭礁溪美食│白水豆花》加香菜的豆花.像在吃花生捲冰淇淋

上次去台北永康街沒吃到白水豆花

這次來宜蘭直接衝礁溪白水豆花本店

皇天不負苦心人終於讓布丁吃到了

前兩天到台中逛審計新村時

發現白水豆花也插旗台中嘍

金碗盛裝的山泉水鹽滷豆花要價不菲

不過不論哪間分店人氣都是強強滾啊

本文出自Pudding’s Life←看原文

 

布丁FB│Pudding’s Life

布丁IG│puddings_life

店家資訊│白水豆花-礁溪店

地址│宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號

電話│0968-023-785

營業時間│13:00-19:00左右售完(週三.週四公休)

粉絲頁│白水豆花fb

 

晚上來到宜蘭礁溪時正飄著雨

心想著會不會因雨而少點人氣

礁溪白水豆花店面小小一間

日式小木屋裡只有8-9個內用座位

 

事實證明是我想太多

撐著傘也澆不熄大家想吃美食的熱情

只好快速加入白水豆花排隊人潮

少等一個人是一個

 

白水豆花離礁溪熱鬧的街區不會太遠

走路逛一下就走得到

若是開車前來正對面有停車場

過個馬路就能快速加入排隊人潮中

 

白水豆花內用有低消一人一碗的規定

外帶必須自備環保容器

店家很有個性可是不收免洗餐具的喔

 

白水豆花隔壁賣著蔥油餅

看到不少排隊的客人都會去點一份

邊吃邊排吃完也差不多輪到你了

 

白水豆花內用座位是兩排的高腳吧台

一側面窗一側面著木桶豆花出餐區

還好吃個豆花不花太多時間

即使座位少翻桌率還是挺快的

 

白水豆花菜單簡單明瞭

麥芽糖花生粉圓豆花  NT.55

麥芽糖花生桃膠豆花  NT.60

麥芽糖花生綜合豆花  NT.65

只賣三款豆花就能打遍天下無敵手

 

用金色碗盛裝的白水豆花貴氣逼人

雪山山泉水+太平洋海洋深層水

遵循古法製成的鹽滷豆花

光是這個豆花來頭就覺得不可小覷

 

除了金光閃閃的豆花碗

老闆還會發給每人一支金色湯匙

燈光下麥芽糖色的豆花更顯得閃亮亮

似乎四射著小當家那浮誇的的金色光芒

 

木桶裡裝出的豆花細緻又滑嫩

沽溜入口的同時有珍珠或桃膠增加口感

最畫龍點睛的當屬手磨的麥芽花生糖粉

加入了極度新鮮有活力的香菜葉

真的很像在吃宜蘭名產花生捲冰淇淋那般

 

一開始兒子一直問什麼是桃膠

吃了一口後說很像在吃果凍

老闆聽到了以後還回答他說沒錯

吃起來就是像果凍一樣沒有特別味道

第一次來建議可以點個台灣人最愛的綜合

一次可以吃到珍珠和桃膠雙重口感

 

如果喜歡吃冰淇淋花生潤餅捲的朋友

布丁覺得應該也會喜愛白水豆花

花生糖+香菜+小碎冰的鹽滷豆花

傳統的美味中帶著新意

小小一碗真的是會讓人意猶未盡呢

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