之前看到朋友在fb打卡吃「鐵燒餃子」
煎餃送上桌時是用鐵鍋盛裝
想像一下滋滋作響的畫面
自己替焦黃的餃子翻面
就覺得真是一家有趣的餐廳
心想一定要找個機會品嚐看看
因為不想等待太久
特別找了個平常日中午過來
地點就在振興地下道附近
下午一點抵逹店內還是滿座的狀態
不過很快就有人離開
只是店員收拾座位花了比較多時間
鍋鍋料理目前主要為三種
燒餃子/日式炒麵/雞肉燒蛋捲
冬天新推出了”關東煮”
但此行目標是燒餃子所以沒列入考慮
飲料與酒精飲品倒是不少
點餐要自行至櫃台並先結帳
開放式廚房可以一窺料理過程
標榜現點現做所以請耐心等候
店員會先附上醬料及餐具
最可愛的就是那小鏟子
等不及想要幫餃子翻面了啦
20入的燒餃子130元
排列得整整齊齊上桌
像是吃石鍋拌飯般
等待到想要的焦香度再行翻面
酥酥脆脆的口感真是很不賴
缺點是燒餃子無敵小一顆
大概只有一般餃子的二分之一大
不過在冷冷的天氣可以吃到燙口食物
還是感到很滿足
放在鐵鍋中的日式炒麵同樣噱頭十足
上頭蓋的半熟太陽蛋好漂亮
快速將蛋黃和麵條拌炒在一塊
多了些濃稠滑潤感
日式炒麵調味偏甜
讓我想到炒麵麵包
整體而言喜歡燒餃子多一些
鐵燒餃子
地址：新竹市振興路107號
電話：03-562-1615
時間：12:00~21:30
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