新橋餐飲在新竹地區來說應該無人不知無人不曉
從早期的”新橋燒肉”到上海菜的”新橋弄堂”
以及日本料理的”新橋食堂”……等
不同型態的餐廳一家一家的開
這回的b3更是顛覆我對新橋的想像
竟然是走早午餐及輕食路線
店內裝潢風格更是有別於以往
新橋b3的地點很好…就位於大遠百旁
為了避免沒有座位先打電話過去
卻被告知訂位已滿
不過店家表示會保留位置給現場候位的客人
所以當天去到沒多久就有座位了
牆上的畫框印著店家的3個b
早餐－早午餐－小酒館
另一面牆可以看到料理區的情景
b3總共有兩層樓
當天被帶位至一樓的位置
座椅是簡約的布沙發還滿舒適的
菜單印著可愛的圖案
自己畫記想吃的餐點再去櫃檯結帳
第一頁是活力早餐
供應時間是早上8點到11點
背面有沙拉…熱壓磚餅…薄餅…鬆餅
想吃飽一點則有義大利麵、燉飯可選擇
飲料除了基本的茶、咖啡還有現打的新鮮果汁
桌上擺放了瓶裝開水及餐具
如果想互相分食還有可愛的蘋果餐盤
碳烤雞肉沙拉 NT.160
沙拉用大鋼盆盛裝感覺好威風喔
而且份量不少2人以上享用沒問題
不得不稱讚一下這份沙拉的新鮮度
生菜脆綠又新鮮多汁
配上沙拉醬及起司粉更是香濃夠味
甚至把碳烤雞肉給比下去了
法國魔球(核桃乳酪) NT.60
光看這個名字讓我覺得它是一個神祕的東西
對切的魔球可自行選擇中間想抹的醬料
口感酥香脆很是特別…像是有一種魔力
茄汁海鮮燉飯 NT.300
口味中等沒有太深刻的記憶點
巧克力香蕉冰沙 NT.120
點選主餐加購飲品皆為為80元
我喜歡香蕉比例重一點的冰沙
這杯因為巧克力較多所以顯得有些太甜膩
明太子雞肉麵 NT.240
這個義大利麵的口感和平常吃到的有些不一樣
而且盤裡加的醬料彎彎曲曲的
都一直讓我有種它是泡麵的錯覺?
盛裝義大利麵的器皿很特別
像一枝超大湯匙又像是一條魚
遠看它仍舊蠻像是一盤炒泡麵的說(揉眼)
綜合野莓冰沙 NT.120
這杯有點像是果粒茶製成的冰沙
沒有新鮮莓果的酸澀
取而代之是淡淡的微酸甜滋味
明太子雞肉熱壓磚餅 NT.150
熱壓磚餅是店內幾乎每桌都會出現的餐點
薄薄的餅皮將餡料包成長方體
外層還有網狀的烤痕
雖然是明太子口味
不過我覺得它更像是香菇口味
不知道點牛肉或是雞肉的會不會也是這種情形
好好喝(百香果+蘋果+鳳梨) NT.115
很少有店家會提供新鮮果汁
大部分都是濃縮還原的不健康色素水
所以在這方面還是要鼓勵b3一下
看更多新橋餐飲集團餐廳
新橋b3(更新:已歇業)
地址：新竹市勝利路195號（大遠百後方）
電話：(03)527-7695
時間：08:00~23:00
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