這間賣斤餅和清燉牛肉的「璽子牛肉麵」
是布丁在新竹市很愛的一間麵食店
本店在博愛街/學府路生意一直很好
有天發現在竹北也開了間新店面
布丁當然要去吃吃看口味是不是也一模模一樣樣
竹北店開在勝利三街
附近住宅居多
開車的話近自強北路有個平面停車場
新店面比起老店格局大了不少
座位數多動線也算寬敞好活動
不僅內用是滿滿的客人
就連外帶的量也相當大
不想久候建議可以先電話訂餐
供應的菜色不多
但每樣都算是店家招牌吧
這裡的小菜很有自家特色
與一般麵店的滷味切盤截然不同
清燉牛肉麵是每次來必點
肉質帶筋卻可燉到軟嫩有膠質
麵條是布丁喜歡的不規則手工麵
清燉羊肉湯是有史以來第一次點
特別的是湯底選用牛湯
至於羊肉則是有咬勁和牛肉塊大不同
我覺得這道斤餅包牛肉很適合外帶
既可當正餐又能當小點心
重點是外帶不怕會糊掉冷冷吃也可以
斤餅酥鬆好吃的秘訣
就是有專人在店裡現桿現烙
開放式的製餅空間現場秀給大家看
想看看店內其他菜色可以讀這篇
【食記-新竹】博愛街牛肉麵/斤餅專賣店《璽子牛肉麵》京醬肉絲
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璽子牛肉麵
地址：新竹縣竹北市勝利三街148號
電話：03-667-5539
時間：11:00~14:00 17:00~21:00
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