嘉義梅山景點│梅問屋梅子元氣館》梅子觀光工廠.伴手禮.脆梅DIY

嘉義梅山一日遊景點推薦

適合親子同遊的梅問屋梅子元氣館

是全台第一家國家認證梅子觀光工廠

保留40年的醃梅池.參觀梅子生產線

體驗曬梅.大方試吃梅子和酸梅湯

最棒的是還能報名去籽手作醃梅

與季節限定的脆梅DIY活動

本文出自Pudding’s Life←看原文

 

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景點資訊│梅問屋梅子元氣館

地址│嘉義縣梅山鄉中山路527號

電話│05-262-0800

營業時間│08:00-18:00(全年無休)

官網│https://www.plummyume.com.tw

粉絲頁│梅問屋梅子元氣館fb

 

這天從嘉義梅山太平老街離開後

來到梅問屋梅子元氣館觀光工廠

距國道3號梅山交流道約7分鐘

梅子元氣館旁附有免費平面停車場

 

參觀梅問屋梅子元氣館免門票

門口有可愛的梅子寶寶在迎賓

一開始以為只是梅子商品的販售館

沒想到實際參觀梅子元氣館後

發現是間很用心經營的觀光工廠啊

大致分成七個空間設施一一來看吧

 

　　一。時光隧道　　

1967年誠松泰食品公司成立

走過台灣梅子產業的黃金十年

進入梅子競爭力的快速衰落期

後找到出路成立梅問屋自有品牌

以健康取向的梅子推廣給大眾

 

走在梅問屋的時光隧道中

除了了解梅子的產業歷史

還能看到許多保存已久的古物

像是在館裡竟然出現一口古井

讓人彷彿時光倒流回到了過去

 

　　二。空中走廊-醃梅池坡道　　

梅子元氣館裡很有可看性的一區

是這個保留40年的醃梅池

站在空中走廊向下望深度好深

有點難以想像梅子泡在池裡的畫面啊

 

這台青梅自動清洗分級機

機齡竟然也高齡為35歲啦

將採收的青梅送入機器後自動清洗

轉動的滾筒會將青梅分成5種尺寸

分級梅最後直接由輸送帶送進醃梅池

 

　　三。3D立體互動曬梅體驗　　

這面很立體的曬梅牆

看起來是不是很生動逼真

人物置身其中就像真的在採梅那般

很適合在此拍照留念

不過其實一切都是假象啦

 

　　四。元氣日曬屋　　

雖然3D曬梅圖是假的

不過梅子元氣館裡還真的有曬梅區

 

架高的梅子們正在做日光浴

放眼望去整齊劃一的排列著

看起來環境舒適與乾淨衛生

 

　　五。梅子生產作業區　　

梅問屋好吃的燒梅是怎麼產生的呢

原來梅子烤過後會產生姆美芙拉爾

500度的高溫加熱就是其中秘密

 

梅子的作業生產線

透過玻璃窗一窺現代化製梅技術

 

梅問屋的梅子不添加防腐劑

也無糖精.漂白劑等讓人吃得安心

有興趣的小朋友還可以集章

正確回答問題可以兌換小禮物喔

 

　　六。DIY手作教室　　

平常來訪館內的DIY是去籽手作醃梅

不過恰巧布丁遇上季節限定的脆梅DIY

自己醃一罐青梅帶回家

有玩有吃也太有成就感了吧

馬上來去報名參加

 

千萬不要覺得醃脆梅會很難

可以先看影片大概了解流程

之後還有專人會在旁指導教學

 

材料裡貼心附上手套與圍裙

步驟一先將梅子用粗鹽使勁搓揉

這步驟還挺辛苦的要用點力

 

第二步驟拿出木鎚將梅子敲裂

之後將糖液倒入才會入味

回家後頭幾日記得持續換水

冷藏醃製大約二到三個月後

就有滿滿一罐美味的脆梅吃啦

 

　　七。元氣滿滿屋　　

離館前最後一站來到販賣部

有梅醬的料理教學

還有酸梅湯可以試喝飲用

 

梅問屋燒梅.好吃梅口味有好多種

梅子元氣館提供試吃不手軟

走一圈幾乎全口味都吃到一輪

試吃喜歡什麼梅子再一併入手吧

 

來嘉義遊玩伴手禮又多了項選擇

梅問屋梅子元氣館好玩又好買

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下次布丁還要再來體驗梅子DIY

去籽手作醃梅看起來也很有趣啊

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