新竹吃什麼-新竹市

【新竹美食】麻辣鍋概念的牛肉麵《麻膳堂》大魯閣湳雅店B1餐廳

014

之前讀過物流教父徐重仁的書

得知「麻膳堂」是其兒子徐安昇的店

不過一直沒有特地前去台北品嘗

這回大魯閣在新竹新開幕

終於能就近體會麻辣牛肉麵的魅力啦

 

完整圖文更新在布丁的Bloghttp://weiwinnie99.pixnet.net/blog

更多資訊請關注布丁的FB粉絲頁Pudding’s Life

018

湳雅大潤發旁大魯閣開幕後

又多了個可以吹冷氣和覓食的去處

B1「麻膳堂」就在全家超商對面

周邊還有涮乃葉.義塔ita.大阪王將等人氣餐廳

 

003

用餐區沒有過多裝潢稍微簡單些

桌距略近人一多就顯得擁擠

但備有兒童座椅親子客群也挺合適

 

002

開放式透明廚房是麻膳堂一大特色

 

004

環境衛生與料理過程可供檢視

 

001

店內有圖文版Menu

不過這種紙本菜單最一目瞭然

近年來物價上漲的真是有點不科學><

 

005

附有圖示的麻辣牛肉麵

是幾乎每桌必點的招牌料理

 

006

007

桌上放了調料與茶水自己倒取

但是內用要酌收10%服務費唷

 

008

紅通通的麻辣牛肉麵

喜歡吃辣但又不感吃太辣的朋友不用擔心

詢問店員表示一開始預設都是小辣程度

 

012

把藏在底下的配料撈出來

肉片x鴨血x豆皮再加上麻辣底

完全就是濃縮版麻辣火鍋的概念啊

 

013

帶點厚度的肉片口感不軟嫩但也不乾澀

麻辣湯頭濃郁度很足麻中帶香氣

微微辣度刺激著味蕾卻很溫順

超想買湯底回家自己煮火鍋啊

 

009

相較上一道的澎湃感

紅燒牛肉麵賣相稍顯孤單了些

 

010

帶筋帶肉的牛肉塊約有3大塊

少了麻辣的加持但湯頭同樣美味

入口非單一醬味而是四散的香氣

 

011

麵條滑順Q彈咕溜咕溜

兩種牛肉麵湯底風味都蠻有特色

 

015

這天兩碗牛肉麵都吃完

鮮肉煎餃才姍姍上桌

大概是現煎所以等了20分鐘

 

016

一面金黃薄脆一面保有剔透餃皮

這位師傅煎得還挺漂亮的

 

017

熱熱吃餃子皮有脆有Q口感不錯

肉餡調味也算有水準

邊吃邊聽到隔壁桌拿到帳單在討論

蛤~為什麼有收10%

唉!只能嘆荷包又要縮水啦~

 

看更多新竹人氣牛肉麵

《老皮牛肉麵》免費豆漿豆花吃到飽/壯觀小菜

《蒼牛訣》四川麻辣火鍋辛香風味牛肉麵

《段純貞》四川重口味超人氣牛肉麵

《如意麵食館》招牌南瓜牛肉麵

《貳壹村》孫鵬開的紅燒牛肉麵館

 

麻膳堂

地址:新竹市北區湳雅街91-2號B1

電話:03-533-7364

時間:平日11:00~22:00;假日10:30~22:00

資訊:https://www.mazendo.com.tw/

你也許會喜歡

無留言

發表留言