說到新竹牛肉麵少有人不知省道上的”老皮”
最大噱頭是到店用餐吃牛肉麵
供應免費豆花.豆漿可以吃到撐
列隊排開的小菜更是多到像軍團般壯觀
不走精緻高貴路線但絕對讓人飽翻天
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Pudding’s Life
「老皮牛肉麵」開到有附設停車場
但假日用餐時間停車場肯定爆滿
在地人不想等直接找附近路邊停可能會快一些
候位區領取號碼牌
店家會依人數叫號進場
看到這滿滿的人頭還真懷疑自己是來吃牛肉麵
還是誤入人家的流水席會場啊(哈)
雖然有每人低消的小限制
但主餐配菜隨便點一點
就有享不盡的豆花和豆漿吃到飽啦
小菜軍團多到讓人眼花撩亂
有選擇障礙的人在這裡可能會被卡關
自助酸菜醬料區
豆花和豆漿想吃多少自己裝
有傳統糖水版的也能創意變化成豆漿豆花
忘了先問這天的燙青菜是什麼
因為我最不愛得到高麗菜的燙青菜啦
還好拌起來味道不太差
原味牛肉麵湯頭偏向混濁濃厚版
帶點甜是很台式的牛肉麵風味
麵條選用粗的陽春麵
牛肉給得還挺大器
肉塊組織燉到柔軟不會柴口
水餃一個6元可以點自己想吃的份量
牛肉乾拌麵除了滷汁外
還加入了一匙蒜泥調味
一旁多了高麗菜和豆芽
味道和剛剛的燙青菜吃來頗像
牛肉條吃得到帶筋帶肉
給人大塊滿意的澎湃感
不得不稱讚一下老皮的豆花
比起很多豆花專賣店還要好吃
軟綿嫩滑又咕溜可比baby肌
記得多留點胃來喝豆漿和吃甜點
名片上印著「老皮哥牛肉麵」
不知是不是老闆從以前的老皮
一路做大起來所以改成老皮哥啦(哈哈)
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老皮哥牛肉麵(新豐旗艦店)
地址：新竹縣湖口鄉新興路306號(山崎國小斜對面)
電話：03-557-6562
時間：11:00~14:00 16:45~20:00(週一休)
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