靜宜大學附近的「酌鳥串串」
是間晚上才開始營業的日式串燒
店內有著日本居酒屋的氛圍
走的卻是平價燒烤攤的價位
真是台中人的深夜食堂與宵夜好伙伴啊
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Pudding’s Life
「酌鳥串串」距離靜宜大學與靜宜夜市都不遠
晚間行經北勢東路發現附近真是美食集散地
酌鳥串串雖不在最熱鬧擁擠那區
但門口的日式紅燈籠卻引人注目
攤頭上備滿了各式串燒
有橫推式玻璃拉門
食材不直接暴露空氣中這點很加分
價位與品名皆一一標示
想要點什麼可以直覺式思考
不用研究菜單老半天
或是上桌時發生圖文不符的情形
發現店家很細心的地方
有些串燒會插上兩支竹籤
這天吃到最後都沒有食材滾掉的冏狀
店家應該是夫妻倆一起經營
由老闆負責燒烤看起來專業也很專注
挑選好的食材放在鋼盤裡
就可以到店內蹺腳.滑手機等上桌啦
從外面會以為是只有外帶的小燒烤店
沒想到裡面竟然有附設座位區
看得出店家用心在佈置
把濃濃日本風搬到台灣
很有在日本居酒屋小酌吃串燒的感覺
太開心了用餐區竟然有裝冷氣
這幾天秋老虎發威比夏天還要熱
看到冷氣就像是救世主啊
耶比~剛剛點的串燒不一會兒就上桌嘍
雖然說每年中秋節都一定約烤肉
但不用備料.不用升火.不用顧爐.不用收拾
讓我都想打消自己烤肉的念頭啦
串燒們呈現誘人的金黃色澤
老闆的烤功果然很厲害
起司雞肉整支被半融的起士團團包住
你儂我儂兩者好搭又絕配
豬肉卷起司球的組合第一次見過
咬下的那一瞬間真是又驚又喜
又是個起司控不能錯過的好料
鹽烤牛肉與鹽烤松板豬肉
無過多調味吃得到肉的原味與口感
豬肉卷草蝦裡頭包的不是小小的蝦仁
而是整隻有彈性的蝦肉
吃串燒能有海陸雙饗也太享受
吃燒烤的”好趴呢”
最害怕粉粉軟軟的甜不辣
但它不焦又Q彈有口感
日式特調醬汁配上胡椒香很夠味
豬肉卷四季豆和豬肉卷金針菇
店家的豬肉卷有超多創意口味
每個都好想點來試一試
像是有卷泡菜年糕.剝皮辣椒.空心菜很妙吧
烤雞腿排也是推薦菜色之一
它不是炭火乾煸的焦香風味
但卻鎖水多口汁會流湯的說
飛魚卵香腸內心很有戲
吃得到一顆顆”逼逼波波”在裡面
燒烤最後也沒忘了要讓甜點出場
應該有不少人是日式烤麻糬的愛好者
又是煉乳又是花生粉無敵邪惡的啦
「酌鳥串串」有餐廳水準價格卻很實在
有股衝動想安排個來去沙鹿住一晚
吃著美味串燒加盡情暢飲
逛個靜宜夜市再把周邊美食一網打盡呀
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酌鳥串串
地址：台中市沙鹿區北勢東路472-1號
電話：0927-716-563
時間：19:00~01:00
資訊：酌鳥串串fb
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