南投水里的「董家肉圓」
特色是一份肉圓有兩種吃法
肉圓外皮吃完後將餡料留下
再倒入店家的大骨高湯
乾溼兩吃一次滿足
完整圖文更新在布丁的Blog
http://weiwinnie99.pixnet.net/blog
更多資訊請關注布丁的FB粉絲頁
Pudding’s Life
「董家肉圓」可以說是水里的代表小吃
因為水里街上就有三間”董”的肉圓店
分別是三兄弟各自經營
一起傳承著超過六十年的好味道
這天隨性挑選了民生路上的一間
查詢後發現是四弟的店
另外二哥與三哥的店也開在附近
像是小攤車的工作台
其實後方是店面與座位區
堆得像小山一般的白嫩肉圓
一顆顆等著進入油鍋裡游泳
不用多動腦筋只有肉圓一種選項
只要和老闆說你要幾粒就好
這裡的醬料顏色挺特別的
甜醬不是常見的橘紅色
而是粉中帶點微紫色調
肉圓雖經油炸但皮Q不焦硬
微剪過的外皮透著內餡看起來像朵花
整塊肉餡被我挖出來
瘦肉塊不肥不乾柴其中還帶點筍粒
店家很貼心還在辣醬上標示超辣
避免不知情一個失手變成香腸嘴
來此吃肉圓大家都會先吃皮
再將剩下的配料倒入高湯
就有大骨筍肉湯可喝了
布丁完全是外地人的吃法
把肉圓吃個精光才裝湯來喝
哈~~北部人沒這個習慣嘛
大家都埋頭吃著肉圓
下回再來比較二哥與三哥的店好啦
肉圓吃完別急著離開水里
附近還有古早味人氣枝仔冰
半山腰上的「二坪冰店」
飯後來一枝暑氣全消
好多人都是一箱一箱的外帶呢
看更多南投人氣肉圓老店
水里董家肉圓
地址：南投縣水里鄉鉅工村民生路299號
電話：049-2770-355
時間：13:00~賣完
無留言