台中吃什麼

【台中餐廳】豐原火車站附近平價日式料理《柿壽司》綜合花漾生魚片好豐盛

008

自從打築地市場回來後

一直對日本魚市的鮮美料理念念不忘

有天發現豐原的「柿壽司」

花漾生魚片看來好豐盛

又讓我聯想到築地餐桌上那滿滿的海鮮啊

 

完整圖文更新在布丁的Bloghttp://weiwinnie99.pixnet.net/blog

更多資訊請關注布丁的FB粉絲頁Pudding’s Life

024

「柿壽司」雖不在熱鬧的豐原廟東街上

但距離廟東夜市也不遠

從火車站走過來大約十分鐘內

開車的話店家正對面是收費停車場

 

003

走進店內沒有多餘的招呼

就是自己找位子自己拿菜單

 

023

座位主要是四人位以及板前區

後方供應熱茶可自行取用

 

001

店名取作柿壽司…壽司種類果然不少

有炙燒.軍艦.握壽司.卷壽司和手捲類…

 

002

丼飯類價格看來很平價

只是這天都沒點不知滋味如何

 

005

山藥細麵不是麵

而是將山藥切成細如髮麵

口感冰涼黏滑還會牽絲

 

006

小孩的茶碗蒸

 

007

綜合花漾生魚片

就是這道讓我想起了築地的鮮魚

盤子雖然不大卻擺滿了多樣化生魚

 

009

生魚片份量多還有一尾去殼紅蝦

兩人一起分食也很滿足

不像很多店都只有塞牙縫的功能

 

010

右半部海鮮料也很夠意思

最喜歡這種每樣都來一點的節奏

不會全是生魚片吃到膩的感覺

 

011

彩虹卷壽司就讓我有點不解了

為何壽司的切面看來哩哩落落

米飯還超出海苔皮是如何辦到?

 

012

雖然裡頭的彩虹配料還挺多樣

但是這個米飯是壽司師傅包的嗎

 

022

原以為若雞唐揚是日式炸雞風

但是這個炸皮完全不是我的菜

如果給我鹽酥雞可能會開心一點

 

013

上排是招牌炙燒握(六貫)

下排是單點的握壽司

店家把它們全部擺在一起上桌

 

016

先來看看今日單點的握壽司

微焦的炙燒鮪魚香氣有出來

 

014

布丁最愛吃干貝

當然不能放過甘甜干貝握壽司

 

017

吃完原味的再換炙燒干貝

炙燒過又多了另一種層次

兩種干貝都愛難分高下

 

015

鮮蝦握壽司是小孩指定款

 

018

接下來幾款是綜合炙燒裡的組合

 

019

服務人員沒有幫壽司介紹

正確的魚種與名稱不是很確定

也不知每次的組合是否固定

 

025

整體而言炙燒的程度嘟嘟好

魚油在大火燒炙後香氣提升不少

 

021

烤鮭魚飯糰外層乾硬有點像鍋巴

內部魚肉不多且少了滑口的媒藉

想給小孩吃也覺得不太適合

 

020

炸蝦捲壽司都好愛和黃芥茉搭配

 

004

小黑板上有隱藏版菜單

今日喜歡的菜色偏向生魚或握壽司類

點綜合版的除了多樣化

感覺價位上好像也划算不少

 

看更多豐原好吃好玩

百年餅舖觀光工廠《宝泉 甘味手造所》

豐原廟東老店小吃《永芳亭肉粽》四神湯/餛飩扁食

 

柿壽司

地址:台中市豐原區新生北路63號

電話:04-2522-2099

時間:11:30~14:00  17:00~21:00

資訊:柿壽司fb

你也許會喜歡

無留言

發表留言