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【台中美食】北海道爆漿起司塔台灣熱熱吃《BAKE Cheese Tart》新光三越中港店

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自從吃過朋友從日本帶回的「BAKE」 cheese tart

就對這盒散發金色光芒的甜點念念不忘

外表看似樸實無華走極簡風

但一口咬下內情完全不似外貌單純

難怪類似的店家如雨後春筍般冒出

 

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「BAKE CHEESE TART」從北海道風靡全日本

是一出爐就秒殺的人氣甜點

台灣目前有台北新光.高雄巨蛋及台中3間分店

 

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這天在台中新光三越吃完地表最強燒肉《開丼》

接著來到百貨一樓尋找飯後甜點

BAKE的地點很好找就在影城售票口隔壁

 

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雖然布丁前些時候去東京

在新宿駅東口有看到BAKE的分店

本想跟著人群排隊在日本回味一番

但是一位在隊伍尾端的店員一直指引我去一個地方

還和我說了一大堆聽不懂的日語我就放棄了

 

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哈~~~雖然在日本無緣吃到

但幸好台灣有海外分店就不會有怨念啦

 

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剛出爐的起司塔大軍熱騰騰出爐

一顆售價70台幣和日本當地販售相差不多

一次買六顆優惠價390元

但有限定一人限購兩盒

 

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起司塔一到手還等不到回家

就迫不及待找了位子坐下來開吃

 

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盒子的設計像是抽屜般

輕拉可以將下層的起司塔拉出

 

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金黃耀眼的起司塔和常見的蛋塔大小差不多

不過內餡卻是融合了三款起司

函館起士.別海起士以及道央起士

來自乳源鮮美的北海道難怪如此香濃

 

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出爐日當下吃的口感塔皮香酥

咬至烤起司內部時要小心爆漿

那半流洩的慕絲狀態真是好吃到嫑嫑的

 

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若是當日無法享用完畢要放冷藏或冰冷凍

 

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冷藏後的質地像重乳酪蛋糕

餅皮會因吸了溼氣而不那麼脆

冷凍後口感像是冰淇淋

但最愛的還是剛出爐爆餡狀態啦

 

 

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BAKE CHEESE TART(新光三越中港店)

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號1F

時間:週一到週五  11:00~21:30

   週六.週日.例假日  11:00~22:00

資訊:http://bakecheesetart.com/

   BAKE起司塔fb

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