多人聚餐最適合的就是吃合菜
不過每次都是一成不變的中華料理也太無趣
還好現在求新求變不但有日料合菜.泰式合菜
就連馬來西亞的美味佳餚都能一起圍桌享用
不論家庭聚餐或朋友聚會都多了好選擇
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Pudding’s Life
「馬六甲」位於竹北喜來登後方
距離新竹人氣麵點館《璽子牛肉麵》不遠
本身沒有附屬停車場
不過附近路邊還算是好停車
走入店內簡約開闊的裝潢讓人無壓迫感
桌與桌間保持距離用餐不會互相干擾
這天五大兩小用餐本以為是坐一樓
沒想到店家竟有專屬電梯
被帶位到二樓包廂有旋轉圓桌又更寬敞便利
會選擇來馬六甲用餐
有一大半原因是最近超想吃沙嗲肉串
沙嗲雞肉另外附了一碟沾醬
可惜距離我的高標準還少了些味
大概是之前吃過超好吃包裹滿滿香料的版本吧
在點餐時店員會貼心告知每道菜餚的份量
像是沙嗲串一份7支客人可以斟酌點菜
綜合釀豆腐
沒看清楚菜單還以為是把豆腐鑲在綜合配料中
其實裡頭的內餡是包入了Q彈的魚漿
很清爽特別感覺製作起來也頗費工
每人加價35元可以同時無限享用店內三種米飯
第一種先來個海南雞油飯
米飯中吃得到一些雞油香味
魚類的料理有多種風味及烹煮方式
像這道加了番茄.鳳梨去蒸煮的娘惹蒸鱸魚
在台灣的餐廳裡應該不常見到
口味是酸中帶辣.辣中帶點果香
仁當咖哩牛肉用椰奶中和了些許辣度
肉塊份量不少轉盤轉了好幾圈都還可以撈到料
南洋風咖哩真是多層次開胃又下飯
最喜歡第二輪續的椰漿飯
米飯包覆了香香甜甜的椰汁
第三輪則是泰國香米飯
一餐下來三種飯類都有品嚐到
蔬菜類本想考慮四大天王
有秋葵.茄子.四季豆.扁豆
不過大家對茄子本人都沒什麼好感而作罷
後來選了蝦醬四季豆
經過油炸後的四季豆再加入蝦醬熱炒
每一根豆子都沾附了醬香味
肉骨茶和平常從新加坡帶回的肉骨茶包味完全不同
這裡是充滿清甜的藥膳餘香在口中
而非胡椒香味偏重的新加坡肉骨茶
只是不解的是為何湯裡放的是三層肉我想吃排骨耶
印度甩餅(香蕉)
這道甜點好像泰式的香蕉煎餅
不論是加了煉乳還是皮與餡裡裡外外都像
色彩多變及口味豐富是娘惹糕的一大特色
不過為什麼我沒看到色彩多變在哪呢(找)
加了淡奶的海南咖啡-C
平常吃摩摩喳喳大多會加碎冰
但這天寒流來襲點了熱湯版
配料有芋頭.地瓜丁.西米露.波羅蜜.亞答枳等
另一碗椰糖珍多同樣點熱的
珍多就是裡面的綠色粉條
我都戲稱它是綠色的蟲(哈別打我)
雖然有人覺得「馬六甲」的口味和當地有些不同
添加了不少台味元素符合台灣人的飲食習慣
不過能夠不用坐飛機出國就能享用馬來西亞餐點
布丁可是很滿足了呢
看更多新竹南洋異國料理
馬六甲 馬來西亞風味館
地址：新竹縣竹北市莊敬六街85號
電話：03-657-9079
時間：11:30~14:00 17:30~21:00
資訊：馬六甲fb
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