一般吃水餃大多是傳統白色餃子皮
就算裡頭餡料不一樣
混在一起時也很難猜出是什麼口味
但在「中大水鍋貼館」就沒這種困擾
餃子本身的口味多達8種外
麵皮中還添加了養生元素變身為”彩色水餃”
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Pudding’s Life
「中大水餃鍋貼館」臨近東大路橋與《中央公園》
步行至巨城購物中心也相當近
營業時間只到晚上八點…星期日公休
用餐時間總是高朋滿座
還好翻桌率算快通常不會等太久
水餃餡料有傳統也有創新
每樣最低單點數量5顆以上即可
想一次吃到好幾種口味也非難事
白裡透著翠綠的是韮菜水餃
中大的水餃個頭不算大但也不小
內餡飽滿吃起來不會空空或水水的
地瓜葉水餃的外皮顏色好地瓜葉
其實麵皮中是添加了綠藻
至於內餡則是超級多菜葉
平常不吃蔬菜的小朋友可以試試看
水餃餡基本上都有不同調味
但店內還是有設醬料專區可自行加味
接下來這道是蝦仁水餃
一整隻蝦子就藏在肉餡中
至於這個混入紅蘿蔔汁的玉米水餃
是本日布丁最愛的口味
黃澄澄外皮與甜甜的內餡很得人緣
鍋貼有著微焦的脆口外皮
不僅豐富了口感還多了水餃沒有的油煎香氣
如果怕蔬菜量攝取不足
店內還有燙青菜的選擇
只是紅配綠的組合會不會太聖誕節
這次還有好幾種口味沒吃到
像是紅麴餃皮的杏鮑菇水餃
全麥肧芽的芹菜花枝水餃都讓人躍躍欲試
平常買個冷凍水餃自己在家煮也不錯
多種餡料不怕會吃膩
就算全部一起下鍋也不會分不清口味喔
看更多巨城附近好吃好玩
中大水餃鍋貼館
地址：新竹市東區中央路162巷3號
電話：03-531-2083；03-535-8383
時間：11:00~20:00（週日休）
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