位於西大路天橋旁的「有夠爛花生湯」
店名真是取得很有趣
千萬別誤會這是一間很爛的店
而是它們家的花生湯熬煮到有夠爛（ㄋㄨㄚˇ）
可見對自家的花生湯很有自信啊
開了很多年的「有夠爛花生湯」
像是傳統老店但招牌卻很有梗
每次經過看到注音都讓人會心一笑
花生湯的營業時間很短
主要是賣早餐時段
每星期一還公休
總是要刻意早來才有機會吃到
除了必吃的花生湯外
這裡的”手工現作蛋餅”也是我愛的品項之一
花生湯不論是冰的或熱的都好香濃
真想知道將花生熬煮成如此軟綿的祕訣是什麼
湯匙隨便一撈就是滿滿的花生仁
不會只有在喝湯湯水水的感覺
一個人消滅一碗真是有點飽
看看這透著金黃光澤的蛋餅
絕對不是一般早餐店的機器餅皮可比擬的
據經驗想要吃現點現桿的新鮮蛋餅
最好在九點以前一定要到
這天真是超幸運
聽到老闆和後面的客人說最後兩份被我點走了
雖然有點替別人難過但還是暗自竊喜了一下(^▽^)/
如果單吃蛋餅份量比較不足
點個”蛋餅油條”體積馬上升級
蛋餅油條一份有兩大卷
嫩Q的蛋餅皮與鬆脆油條雙重享受
如果太晚來蛋餅賣完
就只好選擇包子或是饅頭類的產品
只不過吃了幾款包子都沒有很愛
所以切記早起的鳥兒有蟲吃
默默觀察發現即使蛋餅賣完
也可以點菜單上沒有的饅頭夾蔥蛋
或是請老闆現煎蔥花蛋.荷包蛋
有夠爛花生湯
地址：新竹市西大路280號
電話：03-523-0335
時間：06:00~10:30（星期一公休）
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