這天聽布丁媽說關新路上有一家「山外麵食館」
麵的調味很特別…一般麵店很少吃到
酸酸辣辣的有點類似雲泰的風味
不過卻稱為”四川清水麵”
這麼奇妙的口味真讓我感到好奇
「山外清水麵」開在美食林立的關新路上
如果喜愛麵點的朋友
對面”賈董的麵”也是小有名氣
店內用餐空間不小
二樓也設有座位區
木製的餐桌椅很有古樸風味
菜單內容看起來很像是北方麵點會出的菜色
“彩虹水餃”名稱聽起來真吸引人
小菜中有幾樣也不常見到
像是海珊瑚.牛筋凍等冷盤
等餐的同時可以先去茶水區自取飲料
薄片牛肉乾拌麵 NT.100
一般吃到的牛肉麵多屬塊狀
而這道是將牛肉切成薄片上桌
一開始覺得整碗麵白白的好像沒有醬色
但實際入口味道卻很濃郁
裡頭加入的辛香料拌麵醬真是加分不少
四川清水麵(湯麵) NT.70
店家的招牌麵點
除了湯麵外還可選乾麵或是湯餃
清水麵有點像是四川版的陽春麵
裡頭沒有太多配料
可是卻有著四川人必備的香辣味
這次的麵點都選了”手擀麵”
QQ厚厚的很有咬勁
另外店家也有細麵的選擇喔
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山外南雄九號清水麵
地址：新竹市關新路35號
電話：03-577-6133
時間：11:00~21:00
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