這天原本預計要去關新路新開的《魚鮮會社》
11點初到店門口就已經有人在候位
問了店員大概要等多久
沒想到竟得到一個晴天霹靂的答案
至少要下午3點後才會輪到(昏)
好吧…那就先轉戰熱潮已經退不少的「博多一幸舍」吃拉麵吧
「博多一幸舍拉麵」在關新公園溜滑梯這一側
隔壁黃色招牌的”四川辣麵”同樣來自日本
已列為下次進食目標
店內座位區屬於日式風格
但整體而言不會顯得太擁擠
今天被安排坐在吧台前
不過角度不好沒能欣賞到內部煮麵過程
一幸舍的拉麵僅僅只有四種口味
博多濃厚豚骨/博多清新豚骨/黑拉麵/紅拉麵
沒想到四款拉麵也能闖盪江湖
店員會依照用餐人數發放點餐單
記得不要全部填在一張紙上
因為每人都要勾選一份客製化的拉麵單
選擇湯底的鹹度/麵的軟硬度/青蔥
加價區則有叉燒/糖心蛋/海苔/豆芽菜/筍乾/木耳/麵條
向來對日本餃子沒好感直接跳過
至於飯類留待下次再考慮看看
黑拉麵 NT.260
不是很喜歡吃芝麻的我
吃拉麵時卻還蠻常點黑嚕嚕的拉麵湯頭
總覺得自己的邏輯有點奇怪
黑拉麵本身附的配菜是豆芽
麵條屬粉味比較重的那型
和我喜愛的日式Q滑拉麵不太一樣
博多濃厚豚骨拉麵 NT.230
這個口味的配料是黑木耳
覺得奇怪為什麼不是豆芽與木耳各半呢
如果挑食的人剛好吃到整碗不愛的料會不會難過啊
叉燒肉片油脂恰到好處…軟嫩好入口
只不過拉麵價格與日本在地金額差不多
還要加上一成謎樣的服務費
實在是不能常常來吃啊
配料裡較特別的是中間那碗蒜頭
一旁的壓蒜器可以自己動手DIY
拉麵吃到一半後加入現壓的蒜泥又有不同的風味
桌上的自取漬物有辛子高菜和紅薑
左邊的辣菜吃不太出是什麼拌的
但無疑問是屬鹹香下麵型的配菜之一
看更多關新路附近餐廳
博多一幸舍
地址：新竹市關新東路256號(新竹店)
電話：03-5772-700
地址：新竹縣竹北市縣政二路245號(竹北店)
電話：03-657-2860
時間：11:00~22:00
無留言