這天早起到了北埔市場
原本要去朋友家開的牛肉麵捧場一下
誰知好巧不巧剛好沒有營業
於是轉戰到隔壁的「阿滿水晶餃」
改吃皮Q肉嫩的客家傳統美食
「阿滿水晶餃」開在北埔公有市場內
新建的客家圓樓市場造型顯眼
但距離熱鬧的老街有一小段距離
一般觀光客比較不容易找到這裡來
市場裡的環境寬敞潔淨
內有幾家小吃店進駐
不過營業時間似乎都以早上為主
各式小吃只需一個銅板就能解決
水晶餃.粄條.米粉等都是傳統客家味
水晶餃有分乾的及湯的
當然是各來一份嘍
加了油膏的水晶餃真是鹹香好吃
上頭燙了些乾麵會有的豆芽韭菜
讓整體口感更加豐富
湯頭一看就是店家自己熬的高湯
吃完嘴上就像塗了護唇膏一般
因為比較喜歡油膏版的重口味
所以還多撈了幾顆換吃乾的水晶餃
每樣10元的小菜
同樣加了美味的醬油膏
燙青菜價目表上寫的是時價
忘了這盤地瓜葉是40還是50
有時會突然想吃水晶餃
不過有在賣的店家卻很少
介紹給喜歡吃水晶餃的朋友
能多一個新選擇
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阿滿水晶餃
地址：新竹縣北埔鄉光復街30號
時間：06:00~14:00 (每周一公休)
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