肉圓在台灣真可算是國民小吃
不管玩到哪裡都能發現它們的身影
這回來到了斗六一連吃了兩家
“吳記”和”鄧記”相隔不遠
都位於火車站旁的西市場內
藏身市場裡又巷仔內的「吳記肉圓」
千萬不要傻傻遵循著導航開進來
一定要將車停放外圍再步行入內
才不會造成萬劫不復的冏境
只有賣肉圓(2顆50元)和綜合湯(10元)
簡單兩樣商品就撐起一家店
和宅急便合作…可低溫配送肉圓到府
肉圓的米醬是白色的
剛送上桌時還和朋友笑稱
肉圓皮看起來像一團肥肉≧▽≦
內餡是絞肉和筍丁
雖是絞肉卻還吃得出口感
不會只有肉餅的感覺
外皮的Q彈度掌握得還不錯
配上特製醬料後
筍.肉.皮都有mix在一起
桌上還有辣醬可加又多了一種風味
吃完一份50元的肉圓後其實還不太飽
就決定再吃一家剛剛進市時有經過的「登邑肉圓」
剛開始還有些疑惑”登邑”要怎麼唸
後來才恍然大悟…左阜右邑
原來就是個”鄧”字啊
「鄧記肉圓」開了許多加盟店
但斗六西市內的這家就是總店
鄧記可以單點一粒裝的
一樣是一顆25元
米醬偏土黃色…會加上少許醬油
吃了一口後覺得調味偏甜
頓時想要多加點醬油平衡一下
外皮呈現透明…帶點薄脆口感
和吳記軟Q滑厚的路線不太相同
登邑是選用肉塊入餡
所以可咬到紮實的肉料
在大家的品嘗下…今天吳記得到比較高的分數
不過口味這種東西還是見人見志嘍
➤ 斗六吳記肉圓
地址：雲林縣斗六市愛國街21巷10號
電話：05-534-3581
時間：10：00~19：00
➤ 斗六鄧邑(鄧)記肉圓
地址：雲林縣斗六市北興街88號
電話：05-533-6072
時間：07:30~22:00（全年無休）
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